HITOOMOI第一回料理教室「バターチキンカレー」
こんばんは！
晴天の本日、買い物に出かけたら、とっても綺麗な梅の花が咲いていて心が春に舞い踊りました。ちゃらです。
あっという間に3月！！
春ですね🌸
（もうすぐ誕生日で歳を重ねることに恐怖を覚える♀ちゃら）
はい、そんな季節の変わり目の先週末、
ついに第一回目の料理教室を開催致しました。
満員御礼👏
ご参加くださった方々ありがとうございます！！
バターチキンカレーの会です。
▽集合写真
今回もいつも通り少人数制で
食材の切り方や
調味料を入れる順番など
ポイントを細かくお教え致しました！
▽教えている風（教えてます）の写真
▽真剣風の写真（真剣です）
そして、実は！教室の様子を一部ライブ配信してました！
（お気付きだった方、いらっしゃいますか？）
次回以降も継続予定なので、参加したかったけどできなかった方や遠方の方など
ぜひご視聴くださいね！
▽お料理完成写真！👏
この日は初回ということで
特別に！！こちらの記事で紹介した、最高に美味しい上北沢名物もデザートに出しちゃいました👏
（ちゃら自ら足を運んで40分並びました）
charmingcookingclass.hatenablog.jp
▽あまりの美味しさに驚く一同
また気まぐれで差し入れ？デザートも配布しようと思います！
今後のお料理教室の日程は下記URLからご確認・ご予約ください。
皆様のご参加お待ちしております！
では、火曜日を超えて、、、明日も頑張りましょう〜
ちゃら
ちゃあみー → HITOOMOI 料理教室
こんにちは。
今日はオフィス（自宅）のある上北沢で有名な
「苺の雫」を買いに、9時半からこちらに走ってまいりました！
なお、雨の中行列。
今日は寒かったので店内で数名の方々と待機しました。。。
どれだけ人気なんだ。。。
お店はこちら。
▽
商品はこちら。
▽
苺が丸ごと入っていて、そのあまおうがもうとにかく大きい！
ジューシー！！
食べ口も真っ赤なのが
あまおうの特徴ですね。
酸味と甘みのバランスが良く
包んでいる求肥にも負けない、存在感を放つ苺、、、最高です。
この商品は季節限定で、数量限定。
大抵午前中には売り切れてしまうようなので
また再チャレンジして買いに行こうと思います。
4月まで。気になる方はぜひ、
いちごの雫を買って、そんな日には、ぜひ、オフィスに遊びに来てください〜！
さて
今日の本題はお料理教室！
今週土曜日はHITOOMOIとして、第一回目となる！お料理教室です！！
「バターチキンカレー」
なんと、満員御礼！！です。※ご応募ありがとうございます。
ちゃあみーの料理教室は
第一回が、2016年に開催されまして…
今回のメニューはこの時と同じもの。思い入れの深いメニューです。
▽この時の「ちゃあみー」
銭湯で、何か一緒にしたいよね。って話して実現して、今日に至るのは人生感慨深いですなあ。
今や、ちゃあみーといえば「バターチキンカレー」だと自分たちの中ではお馴染み。。。
普段家では作れなそうな横文字乱立メニューは
実は簡単に作れて
作ったあかつきには、喜んでくれるお墨付きです。
ぜひ
大好きなあの人に。。。♡作ってあげて「美味しい、大好き」の言葉を引き出しちゃいましょう。
（なお、我が家では父がこのカレーの大ファン。大好きすぎて毎回リクエストされます。私が彼のことを大好きかは置いておいて。）
バターチキンカレーに関しては、次回の開催日が下記の通りとなります。
▽4/3(水) 19:30〜
別メニュー、別日の開催はこちら。
※（3/30）の回は満席です。
※予約は先着順に締め切らせていただきます。
皆様のご参加お待ちしております！
今日はみねたちと、これから中華料理でパーティ、、🥰
楽しみです！
ちゃら
最近食べに行ったランチ屋さん
こんばんは。
すっかり更新を忘れていて
みねに突っ込まれました。ちゃらです。
それはそうだ。
金曜日にホッとするとすぐに月曜日が来るのは何故なんだろう、、、
さて
私たちは基本的にオフィスにこもって執筆する日が多いので
ランチは試作品になることが多いのですが
今週はお外でランチをしておりまして
そちらに関して紹介します！
商談で秋葉原を訪れた際に行ったのはこちら！
▽塩辛専門店 「駿河屋賀兵衛 」さん。
食べたのは
ちゃら：塩辛焼き魚ランチ（せっかく専門店きたからね）
峰 ：マグロ3色丼ランチ（昨晩もマグロですけど好きなんでね）
商品はこんな感じでした。
塩辛三種がついている！
種類の多さにはお得感がありつつも、
1種類に関して、盛り方が少ない気がしてまして、食べる前は
まあまあな印象。
ただ、食べすすめていくと
ちょうどいい量！！（塩辛はしょっぱいのでたくさんは要らない模様）でした。
この日は
王道イカの塩辛、貝の塩辛、あさりのチャンジャ
の三種類。
それぞれ旨みがあって美味しかったですが
お米に合わせるのはやっぱりイカの塩辛が一番ですね！
塩辛を、一度に何種類も食べる機会はなかなかないので
とってもワクワクする定食でした〜！
ちなみに100円プラスすると
塩辛が付けれるので
みねはもちろん追加してました！
こちらは明太子入りの塩辛
甘めの味わいで美味しかったです。。。
マグロも美味しかったようで
みねはルンルンでした。
（マグロの差し入れは随時お待ちしております🐟）
今度は夜にきて、日本酒と合わせて楽しみたいな〜と思うお店でした。
お得なペアリングが楽しめるセットもありました！！（チェック済み）
皆さんも是非お試しください〜。
そして
皆さんのおすすめランチがあったら是非教えてください！
さて
月末で経理作業に追われておりますが
しっかり締められるように頑張ります！
ではまた明日。
ちゃら
勝負に出るときの覚悟
こんばんは〜
今日は2日ぶりに峰と1日オフィスでカタカタ作業してました。ちゃらです。
さっき外にでたら
雲間から覗く月が綺麗で
なんだかホッとしました🌝
日本に帰ってきてから
前よりも
気温や景色に敏感になって
日々の変化が楽しみになっています。
季節によって美味しいものが違うのも最高だなあ〜🥦
小さな幸せをいつも感じて大切にできる人でありたいですね。
さてさて
今日のタイトルは、今私と峰が抱えている
とっても大きな問題で
しばらく答えが出なそうな難題なのですが
簡潔に言うと
会社として
大きなチャレンジをするか、否か
という内容です。
社会人になってから
一緒にこんなことしたいね〜と話し続けて早4年。
たくさんのアイディアが生まれて
その度にわくわくして
いつか、いつか、やろうと
そうやって温めるだけ温めてきました。
でも、せっかく温めたものだって、
行動に移さなければ冷めてしまうし、
冷めてしまったら温めてきた意味はなくなるし、
とにかく動くしかない。
そうやって互いに
お尻を叩き合いながらも
明確に舵を振り切ることができず
チャレンジすることから逃げてきたようです。
私たちは
会社を辞めて
フリーランスとして活動して
日本とシンガポールでの生活で
離れ離れになっても、強く気持ちを持って
先月の帰国を持って、ついに、登記して会社を創りました。
その日から今日まで
自分たちの力を使って
食べていけるだけのお金が稼げて
心に余裕を持ち続けて
プライベートも大切にして
素敵な人生が歩めればいいのかなって
甘んじている気持ちに傾いていたように感じます。
本当の意味で
腹がくくれていなかったこと。
今日、突き詰めて話をした結果、
本当に心から痛感しました。。。
情けない、、。
今までだったら
やってみようよ！って決断できてきたものが、
人生をかけてやるという重みが加わると
こうも決断できないのかと、虚しくなる気持ちもありますが
それでも
考えて、考えて
絶対やってやるぞ！って思えるものにして
世の中に発信します。
迷いも悩みも
初めての感情も
きちんと受け止めて決断できるように
頑張らねば！ですね！
つらつらと
久しぶりに熱のある文をぶちまけてしまった、、。
いつの日かこの日の悩みがあってよかった！と言えますように！
悩んだら大抵お肉が解決する🍖
ということで、悩みが深まったらまたみねと
焼肉してこようっと！
▽隣駅のお得で美味しい焼肉ランチ
明日は刺激的な展示会に参加してきます！
脳内をたくさん動かしてシワ増やしてきます！🧠(脳みその絵文字あるんかーい)
それではまた明日！
ちゃら
料理本撮影のアシスタントをさせていただきました！
こんばんは〜
今日はとっても温かくて
窓を開けたら春の香りがして、とっても心が幸せになりました。ちゃらです。
季節の香りってなんなのだろうか…。
毎回、それが変化するたびにワクワクしちゃうものですね。
🌸
早く春よこい！
さてさて
今週のHITOOMOIは、今日までの3日間
とあるお料理本の現場にて、料理アシスタントのお仕事を務めておりました。
そのどれも、レンジで作る料理。
（なんと初日は2人で50品ほど作りました！！）
簡単なのに
手が混んでいるように（豪華に）見えて
ちゃんと美味しい。。。
なんと素敵なのでしょうか。
手をかけるのは大事だけれども
もっと大事なのは
無理せず続けられるような「ゆるさ」だと思うのです。
何より手作り料理で大事なのは
「相手を思う気持ち」ですからね👩❤️💋👩
こちらも出版開始次第、宣伝させて頂ければと思います！
（私たちもHITOOMOIとして本が出せるようなレベルになるまで頑張らねばです！！）
今日作ったのはまた別のレシピサイトに掲載予定！
「ルッコラのサンドイッチ」です。
暖かくなったらお花見に行きたいですね〜🍡
明日は峰と、これからメインで動いていく案件に関して
みっちりミーティングします！！
たくさん仕込んでいる途中なので
楽しみにお待ちください！
※昨日紹介した料理教室も、続々とご予約いただいております！
今月中予約特典もご用意しておりますので、是非ご参加ください〜！
charmingcookingclass.hatenablog.jp
それではまた明日〜
ちゃら
HITOOMOI料理教室のお知らせ
こんばんは（ご無沙汰しております）
バタバタとピークの先週を超えました。
ちゃらです。
なんとブログを更新できず。
申し訳ございません、、、（チーン）
そんな先週、何をしていたかと言いますと
ジャーン
▽スタジオHITOOMOI
我がオフィスかスタジオになりまして
とある企業さんのレシピ撮影を行なっておりました、、！！
未だ、詳細は出せませんが
こんな感じでスタイリングをし、
パシャパシャと撮影を行いました。。
・調理工程
・完成写真
を主に撮影するのですが
いずれも勝負の「一瞬」が大事で
例えばチーズは温かくないと、ビヨーンと、とろけないし
野菜は出来立てでないと変色してしまうし、、、
といった感じで
「今！！！ここだ！！」
が大事になってくるのです。
そんな戦場と化した我がオフィスでは
2日間で合計約20レシピを撮影いたしました。🎥
体力仕事！
情報が解禁になりましたらまたお知らせいたします！
さて、本題
HITOOMOI
3月より、ようやく料理教室を始めることになりました！！！
テーマは、ちゃあみーの時と同じ「花嫁修行」を掲げておりますが
もちろん、男性も参加可能です！
「誰かのために振る舞いたくなる料理」
を考えて、教室のメニューとしていきます！
日程
水・土曜日 隔週
時間
水：19時半〜
土：11時〜
詳細は下記をチェックしてください！
（メニューごとのコラムにもご注目くださいね👩❤️💋👩）
▽イベントページ
▽申し込みページ
☆5回受講したら1回無料になるチケットをお配りする予定です！
またまた、このブログを見ている方！
最大4000円得するチャンスです！！！
「胃袋を掴むご飯作るぞ！」
の一声（呪文）を唱えて
参加表明していただくと、1回あたり500円サービスさせていただきます👏
※2月中のみ早期予約特典
是非、参加のご連絡の際
「苦手な食材、アレルギーの有無」
の部分に、呪文の明記をお願い致します。
（既にご参加のご連絡をいただいている方も対象となります！ご連絡ください。）
3月、4月、皆様にお会いできる日を心待ちにしております！
ちゃら
しいたけレシピ＆三連休イベントのお知らせ！
こんばんは〜
今日も朝からしいたけ祭り！
7つの料理の撮影を完了いたしました！ちゃらです。
来週からの撮影ウィークに備えて
オフィスにてみっちりレシピ制作に勤しんだ今週。
本日作ったのはこちら！
「しいたけ」6変化★
幅広い楽しみ方ができるように、様々な調理法で作ってみました。
▽しいたけのチーズリゾット
細かく刻んだしいたけが芳醇に香る一品。玉ねぎの甘みが効いた、優しい味わい。
▽野菜と秋刀魚のチリソース
様々な野菜の食感が活きた一品。ピリ辛チリソースでご飯が進みます。
▽ぶっかけまかない丼
しいたけは昆布とごま油でナムルに。卵黄との相性は抜群です。きゅうりの梅肉和え、オクラと共に、混ぜて召し上がれ。
▽しいたけとトマトのマリネサラダ
焼きしいたけ、トマトを熱いうちにマリネ液に。さっぱり美味しいサラダです。
▽しいたけとセロリの中華スープ
セロリは茎も葉も使用することで、香りが引き立ちます。ごま油のアクセントで中華味に。
▽しいたけの煮しめ
高野豆腐、にんじん、レンコン、水菜とともに甘めに煮たしいたけは、噛むたびにジュワッと煮汁と旨味があふれ出ます。定番のおかず。
色々な味で楽しめるしいたけ。
香りが強いようですが、他の食材の味わいを殺すことなく、旨味として活かせるなあと今回の試作を通じて実感しました！
これらのレシピは、今後、別サイトにて公開予定です。
公開後シェアさせていただきます〜！
ぜひ作ってみてください！
さてさて、明日から三連休！！
我々二人はお仕事です、、、♡
まず
明日2/9（土）は藤沢住宅展示場にて「チョコマシュマロピザ」つくり体験
明後日以降の連休のイベントは下記の通りです！
各日、峰、ちゃらのいずれかが対応いたします〜！
是非遊びに来て下さい😋（お子様向けのイベントです。笑）
それでは！みなさまよい休日を！！
お時間ある方、お子様をお連れの方！ご来場お待ちしております。
ちゃら
