初のレシピ本販売！〜調理アシスタントをHITOOMOIで担当しました！
こんばんは！
ここ数日の快晴に心踊って☀︎騒いでいます、そんな毎日です。ちゃらです。
先日、商談が終わってから
オフィスに戻るか検討した結果、、、芝公園に行って、二人でお散歩することを選びました。笑
平日、どんなに外に出たい日でも、お仕事があるとなかなか出られないもの。
たまたま外に出ていた日なんて！快晴を満喫するしかない！
外に出て気分をリフレッシュすることで
出てくるアイディアもありますよね！
商品の開発に携わる以上
いつも新鮮な気持ちで物事と向き合うのは必要不可欠。
考えることも、時にいつもと違う環境に身を置くのも大事です。
今度は自分たちのためだけにお弁当を作って、出かけたいなあと夢見る私たちなのでした。
さて、最近公開された記事に関して紹介します。
▽HITOOMOIの二人がアシスタントに入って撮影した
レシピ本
忙しい人専用 「つくりおき食堂」の即完成レシピ (扶桑社ムック)
の予約販売がスタートしました👏！！
レシピは全て、レンジで完成するもの！
忙しい毎日でも、自炊を続けることができる、魔法の参考書です。
まりえさん自身も
・オフィスワーク
・子育て
を両立されていて、、そんな忙しい生活でも作れる料理を紹介しています！！
HITOOMOIとして撮影に参加し、
調理の結果：レンジにお任せなので本当に簡単！！！
試食の結果：お手軽なのに、とっても美味しい！！！
という感想を抱きました。
何より、とっても実用的な本です。
特に！こんな方にオススメ
・お料理に時間が割けないけど、自炊したい
・お料理初心者だけど、挑戦してみたい
・あと一品は簡単に済ませたい！できればつくり置きたい！
※この世の本の中で、初めて自分達の名前が掲載された、、、記念すべき一品です。。。今から、手に取る日が楽しみです！！
一般発売は５月２９日です！
皆々様！是非是非ご購入ください。
それではまた明日も頑張りましょう！
ちゃら
春爛漫🌸の最近のニュース
こんにちは☀︎
寒くなったりあったかくなったり
気分屋さんの春に振り回されながらも
この感覚がちょっぴり心地よかったりします、ちゃらです。
振り回されるのも、春なら悪くない♡(ダメンズにはまりそうなセリフ)
いやあ、
しばらく更新ができず、、、すみません、お待たせしました！
最近のことについて少しお話ししたいと思います！
▽動き出したこと
①アプリの中身を作っております
・冷蔵庫の食材を入力すると、その材料で作れるレシピがでてくる、そんなアプリを開発中です🍽こんな機能があったらいいなあ！ってお言葉がありましたらHITOOMOIまで。
リリースが近づいたらまた告知させていただきます🥺
②お弁当開発中です
・ある効果のあるお弁当を開発しております
・夏頃に販売予定です！
こちらも、理想の形で販売できるように商品を作り込んでおります、、🍱早くお披露目したいですが、しばしお待ちください。。
③ふりかけ開発中です
・TOKYOイチオシ応援事業に採択されたふりかけのコンセプトなど、一から創っております。大枠が決まったらまたご報告させていただきます！
昨日のこと
・ケータリング🌸をさせていただきました
【春爛漫】をテーマに、季節食材をふんだんに使ったメニューをご用意しました。峰とふたりでで試行錯誤、の結果はこちらです。
・手まり寿司3種
(山椒とじゃこ、卵と桜、茗荷と大葉)
・野菜のグリル
(茗荷、うど、筍、春キャベツ、新じゃが)
・鳥の照り焼き
・ふきの煮物
お届け先の皆様から、
可愛くて美味しかった！と、嬉しいお言葉を頂き、一同幸せな気持ちでいっぱいです。
来週もご注文頂いているので、素敵なご飯を用意できるように頑張ります！
・Schoo様にて、生放送番組に出演させていただきました📺
ご縁があり、働き方に関して1時間半
お話しさせて頂きました。
▽なんと飲みながらの収録
▽合成が天気予報みたいでワクワクする仕様
▽飲み終わったので顔は真っ赤
▽なんとサインまでさせていただきました(持ちサインなし)
共に出演させていただいた
えりな
きゃんさん
2人と話していると、正解はひとつではない！ということを改めて感じました。
自分のことを話していてまとまったのは
生き方として
・好きなことに正直でいること
・分からなくても、とにかく進んでみること
・辛い環境にわざと身を置いてやらざるを得なくすること
を大切にしていた模様。
相手に伝えようと整理することで
自分の人生を客観的に見れたこと
色んな方の生き方に触れて
とてもいい刺激なったこと
たくさんの学びがあり、とても有意義な時間でした！
きっかけをくださった、えりな、Schooの皆様、ありがとうございました！
有料会員登録で過去動画も視聴できます！
会社設立から3ヶ月。
少しずつ自分たちのやりたいことが形になってきて、励みになる毎日です。
来週からもまた一歩ずつ進んでいけたらと思います！
それでは。素敵な週末をお過ごしください。
ちゃら
HPのリニューアル & YouTubeチャンネル開設のお知らせ
こんにちは！
まさかの12時間爆睡。昨日は19時代に就寝しておりました。
ちゃらです。
気持ちスッキリ、気分爽快！
さてさて
そんな昨日は新しい元号の発表でしたね。
「令和」
とても素敵な名前です。（HITOOMOI一同、なんだか喜んでおります。）
新しい時代でも、色々な場所で、手作り料理の価値を生み出せたらいいなあ。
これからも精進してまいります。
さて、今日はタイトル通り
・HPリニューアルが完了しました！
・YouTubeのチャンネルを開設しました！！
のお知らせ2点です。
▽HPは下記の通り（実績がとても見やすくなったので、ぜひチェックしてください
）
ありがたいことに実績が増えてきて、一つでは収まらなくなったので、詳細はリンクから飛べるように設定致しました。一つ一つ見たいよ！って方は是非細かくチェックして見てください。
▽YouTubeチャンネル
料理動画のお仕事の紹介のために、チャンネル設立をしました！
チャンネル登録・いいね！お待ちしております。
HITOOMOI Ltd - YouTube
▽動画一覧：撮影場所はいずれも弊社オフィスです。
（デリッシュ時代のカメラマンさんに撮影編集を依頼しております。仕上がりがとにかくおしゃれでかっこいい。）
HPも動画も、是非是非ご覧ください！
その他ご要望ございましたらお気軽にコメントください。
HITOOMOI、平成も令和も駆け抜けて参ります。
ということで
今週も頑張っていきましょう。
ちゃら
ひょんに生まれた大ヒットトースト
おはようございます。
昨日はアスリートのごとく、朝夜の二回ランニングしました。
ちゃらです。
ジム通いをするといつも思うのですが
私は何を目指しているのだろう。
（一応、今回に関してはフルマラソンの完走を目指している。。。）
やる気がある時のつめ詰め具合がいかにも自分らしい。
仕事もプライベートのやることも
分散して毎日取り組みたいところです。
さてさて
昨日レシピの作成・撮影が主な仕事でして
またも色々なご飯を作りました〜
その中で特に！！大ヒットだったのがこちら！！
▽アボカド目玉トースト
今回レシピはWEB媒体での公開となりますが
ざっくり
・食パン一面に、刻んだベーコンをのせる
・スライスアボカドを形どる
・卵を落とす
・マヨネーズかける
・焼く
・プラックペッパー振る
といった流れで完成します！
☆詳しい分量は後日WEBにてご確認いただければと思います！（シェアします）
これ、お昼に二人で食べたのですが
とにかく美味しくて大感動！！
アボカドの濃厚・クリーミーな味わいと
ベーコンの適度な塩味
卵のトロッと滑らかな食感が最高のハーモニーなのです、、、
最後のブラックペッパーで
味が締まることは言うまでもなく！
▽ぱっかーん（最高なシーン）
皆様に食べていただきたい。私たちがカフェを持っていたらメニュー化したい（する）！そんな一品です。
不覚にも、この類の「映える？」トースト系にはあまり挑戦したことがなかったので
完成するまで、こんなにも美味しいと思っていなくて（笑）
食べた瞬間、とにかく驚きました。
アボカド好きにはたまらない。。
皆様も是非試してみてくださいね！
（ベーコンの代わりにツナやコンビーフでも美味しそうです😋）
お仕事・お料理の写真は下記インスタグラムでチェック！（フォローお願いします）
▽
それでは、今日はこれから商談に行ってまいります！
今週も半ば！皆様頑張りましょう〜
ちゃら
母校の愛と懐かしの◯◯◯◯ごはん
こんにちは！
今日は母校に遊びに行ってきて、とっても懐かしい気持ちに浸りっぱなしです。
ちゃらです。
いやあ。長旅だったなあ。（世田谷→六会日大前）
起業をしてから先生方に会うのは、ほとんどの方が初めて！ということで
たくさんお祝い・応援のお言葉をいただきました。
お世話になった方々に、前向きなお言葉をいただけることは
とっても嬉しくて活力になりますね！！
（幸せ）
今日は先生方に相談に乗ってもらいました。
事業構想をお話し、どのような形で社会にアウトプットしたら良いかをじっくりと。
ハッとさせられる瞬間がたくさんあって学びになりました。
（これは教えたけど勉強足りてないね。というご指摘は聞いてなかったことにします。）
いやあ、本当に親身に相談に乗っていただきました…卒業生にも愛溢れる神対応。
素敵な母校。
それが
日本大学生物資源学部食品ビジネス学科
です。👏
先生方、いつも、本当に、ありがとうございます。
▽卒業生代表！と言わんばかりの決めポーズ写真
↑パンフレットなどにありそうな構図
キャンパスがですね、
久しぶりに訪れたらもう、、、綺麗になりすぎていて、
まるで自分の通った大学じゃないみたいでした（驚）
いいなあ後輩！羨ましいです。。。
そんな私、大学時代、勤しんできたのが「サークル活動」
当時創立した食品の商品開発サークル「Highers☆（ハイヤーズ）」は今では学科を背負う団体になり、大きく成長しておりました。
今でも続けている学食へのメニュー販売の様子
▽TFTメニュー（一食あたり20円分を開発途上国に寄付する国際貢献システムを導入）を販売しております ！
▽寄付した食数も増えてきています！
後輩の活躍、とっても嬉しい！！！今後も大いに期待しております。
さて、そんな大学生活で取り組んでいたことですが
1年半ほど、ローカル番組にて、料理を紹介していたのですが
なんと、その後継者を学科の後輩が務めております。
▽内容
「ふじさわごはん」の取り組み｜学生生活｜日本大学 生物資源科学部 食品ビジネス学科
▽私が出演していた頃の動画まとめ、過去記事参照
charmingcookingclass.hatenablog.jp
▽ちゃらまゆコンビの作品
▽なぜかサムネがむすっとしている一品。
毎月指定の食材に対して複数のメニューを紹介する流れです。
旬の食材が様々な食べ方で楽しめるように構成されているのが楽しいところですね！
現在はこのようなメニューが紹介されております。
ぜひご覧ください！
▽ 後輩の作品
メニューは毎週紹介されているので、是非是非チェックして
実際に作ってみてくださいね！
いやあ、改めて学校に行って話して、
卒業生として、人生の先輩として、今後も何か繋がりが持てるといいな
と思った一日でした。
（峰はあらゆる先生に「あなたがいるなら安心だわ」と言われて苦笑していたとさ）
▽まるで母校を懐かしむ卒業生（仮）
そんな素敵な金曜日の週納め。
私たちHITOOMOIは明日もお仕事！
とあるイベントに参加してきますよ〜。
またレポートできればいいなと思うのでお楽しみに！
それではみなさま、素敵な週末をお過ごしください。
ちゃら
一日お家にこもって仕上げた「気合の8品」
こんばんは！
今日はとっても暖かくて
過ごしやすい気候でしたね〜☀︎
思わず峰とお散歩して、気分が明るくなりました！ちゃらです。
さて、本日は朝からぶっ通しでレシピの撮影に励んでおりました。
（おかげさまで冷蔵庫が作り置き料理でパンパンです！）
最近は外での商談も増えてきて
事務所での作業は1日こもって〇〇！という仕事方法が多くなってきました。
効率はいいのですが、1日お料理で立ちっぱなしの日は、とにかく疲れるのが難点。
そんな今日は薬局で、たまたま
栄養ドリンクの試飲会が行われておりまして
「飲んで行きなさい」と強く勧められて、一気飲みしました。
そろそろ効果が出る頃かな…☆（ギラギラ）
さて、本日はこんなお料理たちを作りました。
▽鯖のガーリックオイル蒸し
最近人気らしい「鯖の水煮缶」
なんでこんなにも人気なの？と、峰先生に聞いたところ
鯖に含まれる栄養素の内、
下記二つの役割がかわれているからなのでは？とのことでした。
①EPA：血液サラサラに効果あり・コレステロールの上昇を抑える働き
②DHA：脳の活性化を促進する効果あり
鯖の水煮は
とっても手軽（調理済なのでアレンジが楽）に摂取することができるので
オススメです。
フードコーディネーターの観点からしても
味の幅が広い（色んな味で楽しめる）
ことや、
鯖丸ごと使用できることで、華やかな仕上がりになるのでオススメです！
おろしニンニクでアヒージョのような、コクのある一品に仕上げました。
今後、私たちが手がけたレシピはHP上にアップしますので
その日が来たら是非チェック&チャレンジしてください！（早くアップしろ私たち）
今日は他にもこんなものものを作りました〜
▽作り置きアボカドサラダ
トマト・アボカド・くるみを酢とオリーブオイルで和えた一品。
彩りが鮮やかで、食卓が明るくなる副菜です。
▽豆腐ハンバーグ
豆腐を入れてふわふわ食感に。
長ネギを入れた和風テイストなので、ポン酢と相性抜群です！
▽大根とツナのサラダ
その名の通りのサラダ。味付けは少量のマヨネーズと塩こしょうで。
塩もみした大根がシャキシャキで美味しい一品です。
▽蒸し茄子の生姜醤油浸し
レンジで蒸した茄子を割いて、おろし生姜と醤油に浸した一品。
お酒の肴にぴったりです。
▽鶏の照り焼き
オリゴ糖を使用した一品。砂糖よりも甘さ控えめで、さっぱりとした仕上がりに。
▽大学芋
火が通りにくいさつまいもを、レンジで先に加熱することであげる時間を短く。
黒ごまが香るベーシックなうまさ。
▽牛乳みかん寒天
砂糖は入れずにみかんの甘味頼り。
足りない分をお好みでオリゴ糖を追加する、さっぱり美味しいデザートです。
今日はとにかくご飯を作った。そんな一日。
明日はお休みなので、作ったご飯をつまみながらゆっくり過ごしたいなと思います。
よーし
それではみなさま、素敵な祝前日をお過ごしください。
ちゃら
「ライフワーク」なのか「ライスワーク」なのか
おはようございます。
この時間の更新は久しぶりだなあ！ちゃらです。
今日は朝から洗濯したり掃除したり、活動的に動きました。
（朝活久しぶり）☀︎
「優秀は人は朝の使い方が上手」
「時間の大切さを理解している」
という話を聞いてから
どうにかこうにか自分も頑張りたい所存！！なのですが
実際は朝起きて、携帯をいじって、テレビ見るか悩んで、もう一度目を閉じてみて、起き上がる。それが私のモーニングルーティンなのです。
でも、変化を始めなければ。
ちょっとずつ、なりたい自分に近づけるように頑張ります。
そんな私でも
最近自分を褒めたい！！
週に3回以上のペースでジムにて走っている！という事実だけは！！
6月にフルマラソンに出るので（不意にポチッとしてしまった）
最近10kmずつ走っているのですが、まあ、きついです！！笑
走っている間、
というか運動している間かな？
何にも考えずに無になる時間が好きでして
運動するものの
もう如何にもこうにも、体が重い！！
心は高校生のままだけれども、体は正直！26歳！（もうあと1ヶ月で27歳）
継続して体も軽くできればと思います。はい。
今日からの人生の中で
今が一番若い！からね。
さて、前置きが長くなってしまったのですが（朝の熱量）
今週の仕事始まりの昨日、昨日はですね、商談続きな1日でした。
頭をフル回転。
そのときにも聞かれて、再認識した最近の課題は
「ライスワーク」と「ライフワーク」のバランス
を如何様にとっていくか。という部分です。
私の考えでは
「ライスワーク」：できること
「ライフワーク」：やりたいこと
でお金を稼ぐ。という認識。
これがなかなか、二つが一度に共存するようなお仕事は少なくてですね、
仕事を取捨選択するときには
・ライス、ライフのどちらによっているのか
・このお仕事で得られるメリット、デメリット
を考えて、収入のバランスを見ながら、どのお仕事をするかを選んでおります。
フリーランスと違うのは、
・仲間がいること
・その分の人生も背負っている
ということ。
ここばかりは綺麗事ではやっていけない。
「お金は必要文だけあればいい」
の「必要分」が増えるのです。
その部分を峰と二人で必死こいて考えて
予算を立てて取り組んでおります。
昨日は商談後、その5年分の目標予算を立てました。
予算立てってすごく苦手で逃げていたけれど
可視化できる目標（動かす企画量や、売り上げ金額等）
があることで、何をすべきかの判断軸が出来上がって、
決断がクリアになりそうです。
よし。
これからはこの目標に沿って、それぞれに時間を割いて活動できればと思います☆
▽写真は先日MV撮影時に作ったポトフ
いやあ、納期が迫っているレシピばかりで頭が痛いなあ♡
みなさま、今週も頑張りましょう！（私たちも頑張ります）
ちゃら
