レシピ掲載スタートしました！
こんにちは。
先週から友達が遊びに来てくれていて
我が家は今日も賑やかです。ちゃらです。
大学の友達と
バイト先の友達
友達の友達は友達
だからなのか
類は友を呼んでいるからなのか
とにかく仲良くなっているのが微笑ましいです。うれしいなあ。
2人とも、気を使わないで有名なので
お腹減ったとピーピー喚く雛鳥に
餌をやる、仕事終わりの親鳥は私です。
▽3人でごはん🍴
みんなで食べると美味しいねえ☺︎
※片付けまでやらされた家主。
さてさて、本題ですが
Eレシピ様にて、わたし倉田のレシピの掲載がスタートしました☆
👏
初月〜2ヶ月間は
かんたんレシピの公開となります！
▽記念すべき一品目
キウイが爽やかなスムージー。
材料も少なくお手軽な、自家製ドリンクです！
このドリンクはですね
前職の先輩がおうちに泊まりに来てくれた時
二日酔いの朝（笑）出したものなんです。
よって、食欲がない朝にもぴったり！ですし、
なにより見た目が華やかなので
お客さんに出したら、想像以上に、喜ばれちゃいます。
（レシピとっても簡単なんですけど。）
（言えないくらいに簡単なんですけど。）
まだまだ暑い（らしい）日本でも
ずっと暑いシンガポールでも
ぜひぜひためしてみてくださいね〜！
そして
＜お願い＞
皆様、私のファンになってください〜（笑）
ファンになる☆
をポチッとしてくださると大変喜びます😭
少しずつメディアでの活躍も増えてきました〜！
都度紹介させていただきますので
皆様是非、ご活用ください！
みなさんの大事な人に喜んでもらえますように。
ちゃら
ただの嬉しかった話
こんにちは。
昨日は久しぶりの土砂降りで、ずぶ濡れになりました。
ちゃらです。
こんなに降るの？聞いてない。
雷で起きました。
そんなシンガポールは昨日祝日で
お家で親子丼会をしました、❤️
▽おひるごはん
・親子丼
・たっぷり野菜のみそ汁
・サツマイモのハニーサラダ
・ナスとズッキーニの揚げ浸し
▽ならべると可愛い、❤︎
シンガポール料理は美味しいけれど
やっぱり和食だよなあ
と感じる今日この頃です。
こちらの食材で和食作るのも慣れてきた😎
さあて
本題の嬉しい話。
早いものでシンガポール生活も残すところ3ヶ月となりまして
相方峰と、帰国後の予定を詰めているところなのですが。。。
会社からは残って欲しいと
言われていましてですね
（今後他国への展開が決定しまして、オーストラリアや台湾、中国やマレーシアなど。）
おそらく世間的な大チャンスなんです。
という訳で
先日峰と、相談のために電話しました。
今日の話は、その時のこと。
このブログを最初から読んでくれている方々は
知っていらっしゃるかと思うのですが
わたし、峰と一緒に退職して、頑張ろうって矢先にですよ
日本に彼女を置いて、1年シンガポールに行く！とか意味不明なこと言い始めました訳なんですね。
そこで
「1年待つ。」
と一言。
反対することなく
もう決まってるんでしょ？行って来なよ。
とさらり。
というのがこの女（峰）。
またやりました。
「残りたいなら残れば？また1年でも、2年でも待つ。必要ならね。
わたしはちゃらの夢を応援して、自分も一緒に頑張りたいだけだから。」
なんなの、号泣。
たまにはこんな風にのろけたい。
峰大好き。
という訳で、わたしは予定通りの帰国を決めました。
逆に、帰ってきてって言われてたらどうしてたんだろう。普通に帰ったのかな？笑
今回のお話が
世界的に活躍するチャンス
貴重な経験をするチャンス
だというのは分かっている。
でもね
それ以上に仲間と頑張りたくて。
もっともっと楽しく、やりたいことをまっすぐに体現したくて。
若いから無知だとか
せっかくなのにもったいないとか
いろんな意見あると思うけれど
一緒にやりたくて、そのこと考えると毎回わくわくして
胸がキューってなる感覚（恋？）
これを感じられる人、場所が見えているのに
遠回りすることができません！！！！！
ということで
12月に帰国して、また、仲間たちと一緒に頑張ります〜！
笑
人生、生きたいように生きないとね。
峰に「離れてた時の方がちょうどよかった」と言われないように
適度な距離感で溺愛します。
本日はのろけ記事でした。
おしまい。
ちゃら
ビシソワーズのレシピ。
こんばんは～～。
皆様、お盆が終わりましたね。
今日までお休み、だった方も多いのではないでしょうか？
８月も残りわずかなので頑張っていきましょうね！
ちなみにみねは詰め込みすぎたのかいろんなものに追われています・・・月末怖すぎる・・・。
ちょっとずつ涼しくなってきました。
冬が近づくと飲みたくなるのがお手軽スープです。
何年か前にちゃあみー（ちゃらとあかね）で行った箱根旅行、
ちょうど私の誕生日が近かったので、お祝いにハンドブレンダーをもらいました！
それを使って、冬は野菜のポタージュを作るのが私の楽しみです。
こないだビシソワーズの作り方を教えていただいてさっそく作りました。
たまにはレシピを公開しようかと思います～～
【材料】作りやすい分量
・じゃがいも 中２～３個
・玉ねぎ 1/2個
・コンソメ 小さじ１
・牛乳 適量（100ml以上）
・塩 少々
・黒コショウ 少々
【作り方】
①玉ねぎは半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。じゃがいもは一口大に切る
②鍋に玉ねぎとじゃがいもを入れ、ひたひたになるぐらいの水、コンソメを加えて、中火にかける。
③じゃがいもがやわらかくなったら、一度火をとめて、ハンドブレンダーでなめらかになるまでつぶす
④③を１人分であればお玉1/2~1杯ほどとり、牛乳を少しずつ加えながら弱火にかける。好みの状態になるまで牛乳を加える。
（サラサラがよければ牛乳が多め、どろっとしたものがよければ牛乳は少なめで）
⑤塩で味を調える。カップに盛りつけ、黒コショウをかける
で、完成です！
③まで作ったペーストは多めに作って冷蔵庫or冷凍庫で保存してもOKです。
ぜひお試しあれ～～～！
お仕事が立て続いているのですが、ちょっとエンジンかけて頑張りたいなと思います・・・！
いろんな案件も決まりそうだしね。
よし、頑張るぞ。
それではまた！
みね
カナダで気づいた海外アレルギー払拭のお話
こんばんは。
長旅からのハードスケジュールの影響か、お腹の調子がすぐれないちゃらです。
病院に行くと必ず「食あたり」って言われるけれど、絶対違うもん。
そもそも私は変な物食べてないし、吐いてなどないんだ。
（前に行った時は寿司のせいだって断言されたのですが、まず食べてないという事前情報虫の診断でした。笑 私食べたのサブウェイのチキンサンドですよん。）
まあ、とにかく言いたいです。
ただただお腹が痛くてお腹が壊れている…。
一番近くのクリニックのお医者さんに不信感を抱きつつ、通ったことのある、勝手のわかるところに、結局落ち着いてしまうのでした。
薬大丈夫かな、、、。
さて、前回カナダに行ったよ！というお話をしました〜！
charmingcookingclass.hatenablog.jp
本当に楽しかった…。
今日はですね、その旅行の際に感じた
あれ？いつの間にか怖くない？海外アレルギー払拭？のお話をします。
私が言う「海外アレルギー」とは
・外人を見ただけで怖い
・目見れない怖い
・英語で話すの怖い
・日本人でない場合はとにかく身構えてしまう怖い
・知らない土地ワクワクするのに結局怖い
という、日本以外の場所、及び、人における恐怖感全般を指します。
私は学生時代から多くの国に訪れていたし
興味もあったし
まあ、旅行レベルであれば困らない程度の英語も話せたし
人並みよりは、アレルギー反応は薄めだと思って生きていたのですが
シンガポールに済んでから、この症状が、いかに根深いかを知った訳でして
実感するほどに、とにかく外に出て生活するのが難しくなるんですよね。
怖いんですよ。
笑
いま考えると笑えるけれど。
そういう症状のことを忘れるほどに、今となってはシンガポールに馴染んで毎日過不足なく生活をしている訳ですが、環境に慣れたからだな〜なんて思っていて
カナダに行った時に改めて「怖くない」を実感したのです。
これは自分の中でかなり大きく、プラスの変化でして。
今後海外のお仕事をやることが決まっても、まずは怖くない訳ですよね！
（伝わるかは微妙でも）
怖くなかったら果敢にチャレンジできるんです。
失敗しても、関係ないから！って思えるから！
海外に住んで一番よかった変化かもしれない、、、❤️
成長を実感した時にはやっぱり嬉しい、ので
自分自身が、自分自身の成長に、気づくきっかけをたくさん与えていけたらなあと思います。
本帰国まであと3ヶ月と少し！
この地でしかできない経験をたくさんできるように、日々楽しんでいきたいと思います
〜
明日は久しぶりに峰とのスカイプ会議です😍
日本での仕事も加速させていくぞ！
今日写真がないことに気づいたのでとりあえずこれ
▽カナダで食べたすっごいハンバーガー（バンズ2枚の間にチーズ万歳）
ちゃら
味付け上手になれちゃう料理教室レポ
お疲れ様です～～。
今日からお盆休みの方も多いのではないでしょうか？
暑い日が続いてますので、熱中症にはくれぐれもお気をつけて。
さて、今回はこちらのブログで告知させていただきました。
えびちゃんの料理教室のレポです～～！！
charmingcookingclass.hatenablog.jp
場所は飯田橋にあるcoffee maniaさんで。
（ガラス越しにいるのはアシスタントなるちゃん）
今回のメニューは、、、
・椎茸と牛蒡の鶏そぼろご飯
・アジの南蛮漬け
・手作り胡麻ドレッシングサラダ
・焼きナスとミョウガのお味噌汁
・牛乳白玉の黒蜜きな粉かけ
夏野菜たっぷりの献立です～！
今回のテーマは「塩分で見る魔法の味付けの方法」
実際にいろんなだしを塩なし・塩ありで飲み比べもしました！
講義をしながら、塩むすびの試食。
こちらも
・塩を最初から混ぜ込んでおく
・おにぎりのまわりに塩をまぶしておく
この２パターン、実は同じ塩分量でも味の感じ方が違うんです！
「あれ？こっちのほうが塩っぽい・・・？」
そんなちょっとしたこともきっちりとメカニズムを話してくれるえびちゃん先生。
テキストを見ながら、味付けのポイントを教えてもらいました。
講義を終了したところで、調理スタート！
鯵は下処理済みのものを使用しましたが、食べやすくするために骨抜きを。
皆さん初体験だったようですが、上手にできてました！
フライパンで少ない油を使って揚げますっ。
細切りにした野菜と合わせて、南蛮漬けに。
野菜たっぷり！！！
サラダバーも準備させていただきましたよ～～！
ボリューム満点の献立でした。
美味しい！という声が聞けてとてもよかったです！
今回講師をした、えびちゃんこと、廣野沙織のブログはこちら！
それでは、今日はこの辺で。
おやすみなさい！
みね
夏休みカナダ物語
こんにちは。
お久しぶりの投稿です。
前回は旅行の話をしていますね、ちゃらです。
今日もね、案の定、旅行のお話をしますんです。
でもね、思うのですよね。
「仕事しろ。自分。」
という事で、まずはお仕事の話をします。
笑
（⚠️（注）ちゃんと仕事はしております）
はてはて
引き続き、シンガポールの会社で勤務し、商品開発をしておりますが
最近は、休日に日本のお仕事（レシピ製作や記事執筆）を行うようになりました。
その中で 、、新しく！連載が決まりました。👏
▽いいの製薬様 口臭レシピ
初めて体調に合わせたメニューを作成するということで
きちんとした知識を身につけつつ、美味しいメニューに仕上がるよう精進しております。
▽オレンジテーマのメニュー
今後も、口臭予防に関してのレシピを続々アップ予定ですので、ぜひチェックしてください！
さてさて本題。
実は先週カナダに行っておりました！！
小中高同じの友人が、トロント在住のため、、会いに行ってきました。（歓喜）
感想はとにかく「笑った」ただ一言です。
とっても楽しかったです。その理由はずっと、ふざけていたから！ただそれだけなんです！！！
（ふざけすぎて写真フォルダはほぼ変顔でした。それがいい思い出です。）
この旅行の中で一番心踊ったのは
・ナイアガラの滝！！です
滝といえば
小学校の時に修学旅行で訪れた華厳の滝が一番大きかったかな、、、という
はるか昔の印象しかなく
他に見た滝もあったのだけれど
印象が薄い、、、というのが実情でして
あまり期待は大きくなかったのですが
ナイアガラ
それはそれはとても大きくてですね
とにかく幻想的だったのです。
▽まだ明るい滝
▽もう暗い滝（イルミネーション）
▽そしてまさかの花火！！
自然の雄大さには何時も心揺さぶられますが、今回はもう、言葉にならないほどの感動がこみ上げてきました。
自然を感じると、生きる気力が湧いてくるし、なんだかエネルギッシュになれます。
うまく言えないのですが、、、。
人間の手では到底押さえ込めないエネルギーがそこにあって
その威力は本当に圧巻でした。
人生のうち、1度は見るべきだなあと思ったので
機会がある方はぜひ！見に行ってみてください！（ちなみに冬は凍るそうです。すごい！）
また思い出した時にカナダの食事などなど更新していこうと思います！
お楽しみに。
シンガポールは明日休み！
最近バタバタと忙しかったので、ゆっくり寝て元気チャージしようと思います！
ちゃら
チョコレートに魔法をかけるチョコレート屋さん
どうもこんにちは～～。
みねです。
台風一過！皆様大丈夫でしたか？
台風の日はちょうど料理教室アシスタントDayで、
帰りに傘が吹き飛ばされそうになりました・・・。
料理教室の話はまた後日ご報告しますね★
今日は、仕事でちょっとお邪魔したチョコレート屋さんが
とってもとっても素敵だったのでご紹介させてください！
こちらっ
「久遠チョコレート」
障がい者が作ったものとうたわずに、一般流通で通用する商品を作っています。
全国にいくつか店舗がありますが、
今回は横浜にあるお店にお伺いいたしました。
お店の外見も内装もおしゃれです！
久遠のチョコレートはピュアチョコレートにこだわっています。
お話を聞いてましたが、チョコレートから素材選びまでこだわりがたっぷり。
パッケージデザインもすごくおしゃれ。
久遠の定番商品は、下の写真の手前にある「久遠テリーヌ」
ひとつひとつ手作業で作られていて、中にはナッツやフルーツが入ってます。
ザクザクしておいしいです！
その他にもドライフルーツを使ったチョコレートなどなど・・・。
とにかくこだわりと愛がぎゅっと詰まってました！
バレンタインデーに一度久遠テリーヌを知り合いの方からいただきましたが、
本当においしかった・・・。見た目もすごくかわいいですしね。
一緒にお仕事ができるのがとても楽しみです！
また進みましたらご紹介させていただきます。
打ち合わせ後にどうしても気になった商品があったので、購入させてもらえないですか？と図々しく頼みました・・・。
それがこちら。
「・・・至高のアイス・・・だと・・・！？」
とにもかくにも大のアイス好きなみねです。
食べずにはいられませんでした。
久遠のアイスは、まずベースとなるアイスを選んで、それにチョコレートをトッピングするというもの。
どのフレーバー・どのチョコレートもスタッフが実際に食べて選び抜かれたものを使用しているそうです。
私は抹茶のアイスにミルクチョコレートのトッピングをセレクト。
チョコレートのトッピングを体験させてもらいました！
優しい店員さんは「好きなだけつけてください」とおっしゃるので、
チョコレート大好き人間のミネさん、どっぷりつける。
なにこれ絶対美味しいやつじゃないですか・・・
いっぱいつけさせてください・・・と言いながらアイスをぐるぐると回してたっぷりつける。
たっぷりつきました！
アイスが凍っているので、少しするとあんなにとろとろだったチョコレートが固まってきます。
綺麗に固まりました～～！すごい！チョコアイスになった！
駅まで歩きながら食べて帰ります！と元気に会計して、駅までのわずかな時間に至高のアイスタイムです。
チョコがたっぷり、パリッとして美味しい！！！そして濃厚。
抹茶のアイスとチョコレートって本当に相性抜群ですね・・・。
なんだかちょっぴり贅沢なおやつでした。幸せ！！！
他の味も食べたいな～。また食べに行こうと思います！
久遠チョコレートの横浜店は、instagramもやっているそうなので探してみてくださいね～～。素敵な写真がいっぱいです！
ではでは、また月曜日ですが、頑張っていきましょう～～！
みね
