OL卒業した二人のフリーな日記

料理研究家ちゃあみーのゆるゆるとした日常

こんなところでノマドワーカー!

こんばんは!

スターウォーズ、公開しましたね!!

エピソード7地上波もやってましたね・・・!

いつ観に行こうかな〜と考えておりました。

 

さてさて。

 

最近はお仕事もいろいろさせていただけるようになり、

実際にオフィスに行ってお仕事させてもらったりすることも増えてきました。

 

でもやっぱり、自分の好きな時間に好きな場所で仕事をする。

これがフリーランスになってからの嬉しい仕事のやり方!

 

というわけで。

先日、羽田空港に行ったときに見つけた素敵なカフェをご紹介します♪

 

それがこちら!

 

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www.eggcellent.co.jp

 

メルセデスベンツが運営している卵料理のカフェ、エッグセレント!

店内もすごくおしゃれです〜!

 

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こちらのカフェ、wifiもあるし、電源も多い!

パソコン開いてお仕事されている方もちらほら・・・。

 

座るところが芝生になっててかわいい!

 

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そして、目の前には素敵な車・・・!

とても気分が良くなる空間です。

 

こちらではエッグタルトをいただきました〜!

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エッグタルトセット(ドリンク付き)¥520

卵の甘みが楽しめる一品でした。

お仕事するときの糖分補給にはベストかと!

 

ちなみにスターラテというのを頼むと、

ベンツマークのラテを飲むこともできます(これは羽田空港限定なんだとか!)

 

ゆったりとタルト食べつつ、飲み物飲みつつ、

充電を気にすることなく、お仕事できました。

とても快適〜!

 

仕事をする場所が選べるのであれば、

やはり快適な場所を探すというのも大切なことかと!

生産性も変わってきますしね。

 

 

ぜひ、みなさまも行ってみてください!

 

 

それでは、待ちに待った週末♪

ちょっぴりゆっくり過ごそうかと思います。

 

それでは〜!

 

 

みね

日本食を広めるとは

 

 こんばんは。

シンガポールは毎日雨季、雨季、、

それでも「ウキ、ウキ!」とはいかないちゃらです。

 

 

☃️(寒)❄️

 

 

暑いからね、たまには寒さも、、、必要かな〜なんて。

 

 

冗談はさておき、本当にスコールが激しくて

ちょっとだけだから平気かな〜

が大間違いな世の中です。

 

雨季に傘は必須!

を痛感する毎日です。

 

 

 

さて、最近はシンガポール日記のようなブログになっているな

反省しておりまして、、、

 

今日は、こちらに来てからやっているお仕事に関して

お話しようと思います。

 

 

 

早速ですが今、何をやっているか

と言いますと

一言で言うと「商品開発」です。

 

 

具体的に言いますと「お弁当」の開発をしています。

・空港での販売

 

過去記事参照

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 をメインにして

 

日系企業(百貨店)様向け販売

日系企業(外食) 様向け販売

日系企業     様向け仕出し弁当販売

自動販売機での販売(!!)

 

を行っております。

 

 

▽開発中の4色弁当

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お弁当の他にも

サンドイッチやおにぎらず、ヨーグルトやパイなど

様々な種類の商品を開発しております。

 

 

そこでぶち当たるのがやはり

「文化の壁」

 

 

 

日本人が美味しいと思うものは大抵

「Salty(しょっぱい)」 

と言われます。

 

 

タレメーカーさんによると、

どうやら

私たち日本人と

シンガポール人の方々では旨味を感じる成分が違うらしい、のです。 

 

 

日本人  :塩味

シンガ人 :甘味・辛味(刺激物)

 

なので、趣味趣向がずれる。

 

 

確かにこっちのものは

味が濃いものが多いなあ、と思う反面で

いや、これ塩足りなくない?

と思う料理も多々ありまして、

その薄いものは甘かったり辛かったりすることが多いです。

 

 

なるほど。

タレメーカーさん、さすがシンガポール7年目。👏

 

 

と言うわけで

この違いによって、試作が難航するわけなのです。

 

 

日本人はA!!

シンガ人はB!

と綺麗に分かれます。

 

 

 

ここで課題なのが

「どこまで日本の味を守るか」という点です。

 

日本人の良し!とするものに合わせるか

現地のシンガ人に合わせるか。。。

 

 

とっても難しいです。

 

 

日本食をうたっているのに

味が違ったらおかしいし、

かといって日本人に合わせると売れないし。

 

 

どこで決着をつけるか

本当に悩みます。

 

、、、

 

この1年間、いや今後ずっとの大きな課題となりそうです。

 

 

国境を越えて愛される料理になるよう努めてまいります。

 

 

 

さてさて週も折り返しましたね。

今週も残り2日!頑張りましょう〜!

 

 

ちゃら

 

 

シンガポールを一人で歩いてみました

こんばんは〜!

日付が変わっちゃいました。。。

 

先ほどまで、メンバーとskypeミーティング!

時差1時間のシンガポール駐在なちゃらともお話しできましたよん。

 

時差がそんなにないから、全然問題ないですね〜

便利な世の中になったもんだ。

 

さてさて。

今日はシンガポール旅行の続き!

 

実は最終日、月曜日だったのでちゃらはお仕事へ。

その日の夜にシンガポールを発つ予定だった私は、一人でシンガポールの街を楽しみました♪

 

先に荷物を空港に預けてから、市街地のほうへ。

 

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突然の近未来感。笑

ちゃらの家の周りは緑が豊かで高い建物があまりなかったのですが、

市街地はとんでもなく栄えている、というかビルが多すぎる!!!

 

有名なマリーナベイサンズ。

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いつかあの上にあるプールに行くのが夢。優越感に浸りたいだけ。

 

あのマーライオンもちゃんと見てきました!

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ただ、観光客が多すぎて、早々に移動しました。笑

 

そのままUberを使ってチャイナタウンへ移動!

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突然の中華街。

こちらも結構観光客が多かったです!

美味しそうな小龍包が気になったので、定番のライムジュースとともに。

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チン・ホアというお店。値段は高め。

ただ日本語でメニューが書いてあります!さすがガイドブックにのってるだけあるなぁ〜。

地元のサラリーマンもきてたみたいでした。

 

ちなみに、この日、びっくりした光景はこれ。

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・・・わかりますかね?

これ、たぶん団地なんですけど、窓から普通に洗濯物干しているんです。

しかも棒を出して!ベランダとかないんですね。びっくり。

落ちたらどうするんだろう〜〜怖すぎる。。。

 

 

そんなこんなでぐるっと市街地を探索したあと、

デパートでお土産を買ったり、フードコートでアイスカチャン(かき氷)食べたり。

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マンゴー!これ普通に美味しかった♪

S$5くらいだから、420円ぐらいですかね?

 

デパートは割と迷子になったんですが、店員さんがすぐに来てくれて案内してくれました。

とっても親切で感動!

 

 

そんなこんなで、シンガポール一人旅、とっても楽しんだみねでした。

 

 

ではではみなさま、月曜日始まったばかりですが、

今週も頑張りましょうね!

 

2017年も残すところあとわずか!

 

 

みね

 

行列のできるビーフン と ナイトなサファリ

 

 

こんばんは。

 

最近、空いている時間があればとりあえずジム!なちゃらです。

 

5月にフルマラソンに出ることを目標にゆるりと準備中です〜🏃‍♀️

 

 

はてはて

峰がきた時に行った

我が家のほど近くにある人気店

ビーフンについて!紹介します🍜

 

▽白米粉

http://whiterestaurant.com.sg/

 

毎日並んでいまして気になっておりまして

峰とともに行ってまいりました。

 

 お店の人のおすすめの

お肉とお魚のすり身をあげたものSサイズと

ビーフンとドリンク。

 

▽Mサイズ

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 全部で20ドルちょい?だったかな。

 

 

まずはこちらの前菜を。

▽名前忘れたけどこれ

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味を一言で言うと

歯ごたえのある、ジューシーな、美味しい揚げシュウマイ!です!!笑

 

ふわふわの魚の食感と

程よいかみごたえのお肉。

 

味も濃すぎず薄すぎずばっちりでした!

 

真ん中のスイートチリソースとの相性は抜群です!

 

ちなみに

これで最小サイズ。

2.3人分かな?といったところです。

 

 

▽白ビーフ

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とにかく、多い!笑

 

お店の人は2人ならこれ!と言いましたが

かなり多めかなと思いました。

女の子2人で行く場合、副菜とビーフンともにSで十分な気が、、。

 

 

肝心な味ですが

とってもおいしい!

 

ちゃんぽんのような白濁したスープに

卵とエビの旨味がぎゅっとつまっております。

 

ライムを絞るとまた違ったおいしさ。

爽やかに食べれます!

 

 

2人でフードファイトして

ぜえぜえしながら

ナイトサファリへ。

 

▽チケットはネットで予約してからだと30パーびきに!

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34ドル?とかではいった気がします。

 

ナイトサファリ

トロリーと、徒歩ルートがありまして

 

トロリーのると1時間ほどで一周

(見れない部分あり)

徒歩だと2時間ほどかかるようです!

 

 

今回はトロリー英語版でのりました!

※もし日本語にしたいときはプラス10ドルでしたー!

 

ご丁寧に各動物の場所に行くと説明がはいります。

 

▽のせるか迷うレベルのブレ具合

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なかなかなスピードで移動。

 

置物か!ってくらい

動かない動物も

途中でブルブルと震えたり

 

はあ、生きてたあ

 

なんて感動する場面がいくつもありました。笑

 

 とにかく

暗闇の中の移動と

ワクワク感が動物を見ると言う行為を彩って、本当に楽しかった!!です!

 

 

 ちなみに

今回は寄れませんでしたが、トロリー下車後にあるレストラン、おいしそうでしたー!

 

 

お土産も充実してました!

 

▽ディ◯ニー?、、

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▽ラ◯ド?

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Tシャツやお菓子まで盛りだくさんのラインナップ!

 

次回は何か買おうっと。笑

 

 

峰がきてくれて色んなところにいけて

とっても楽しい3日間でした😊

 

またゴールデンウイークにきてくれるのが楽しみです!

 

 

それではみなさん明日からまたお仕事頑張りましょうね〜🏃‍♀️

 

 

ちゃら

シンガポールの朝ごはん

こんばんは!

みねです。

 

本日のお仕事、終了しまして、羽田空港で事務処理中です。

合間合間にブログを書いております。

 

いやはや、昔から空港だったり、駅とかは何かの出発点だったりするからか

なんだかわくわくしちゃうんですよね〜。

特に、今の空港は居心地よくなるようなサービスやお店が多いので、

とっても快適です。

 

それについても今度ブログでご紹介させていただきまーす^^

 

 

さてさて。 

シンガポール篇の続きからいきましょう!

過去記事はこちら

 

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

 

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

 

2日目。

ゆっくり二人で起きて、朝兼昼ごはんを食べに地元の屋台へ!

 

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なんと、シンガポールの人たちはほとんど自炊せず、

3食外食するんだそうです。

なのでフードコートのようなものが街のあちこちにあって、賑わっております!

値段も500円以内でお腹いっぱいになっちゃいます。

 

私たちがまず頼んだのはこちら! 

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バクテー!

 

これ、私がシンガポールに来て食べたかったリストのものです。

骨つきのお肉のスープ。

ごはんと一緒にいただきます〜

 

パクチー苦手な私たちでしたが、日本のパクチーほど香りが強くなくて

特に問題なしでした!

こしょうが効いてて美味しかった〜!

 

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こちらはおかゆ

それにお麩のようなものと、鶏肉(下の方にあった)が入っています。

わたし、あまりおかゆって得意じゃないのですが、

これは余裕で食べられました〜!

さっぱりしていて、しょうがも効いていて食べやすかったです!

 

ただ、量がとにかく多かった。。。

シンガポールの人はたくさん食べるんですかね。。。??

 

そんな美味しい朝ごはんが食べられて大満足なみねなのでした〜!

 

 

では!今日はこのへんで。

また週末ですね!みなさまよい時間をお過ごしください〜!

 

わたしは明日も頑張って働きます!笑

 

 

みね 

 

シンガポール〜旅立ち篇〜

みなさまこんばんは〜、みねです。

 

日々、新しい仕事にチャレンジ中。

聞くことが初めてづくしでとにかく必死。

ですが、できることを地道にコツコツ頑張っていこうと思います〜!

 

さてさて。

昨日ちゃらがシンガポールのお話をアップしてくれました!

 

ええ、わたくし、一人海外旅行、初めて!

してきました〜。

 

というわけで、今回はシンガポール到着までのレポです**

 

 

今回、私はスクートを利用しました!

往復で3万ちょっと、という激安な航空券をゲット。

 

朝9時30分成田空港発、だったので、7時半に到着。

 

なのにチェックインカウンター、激混みでした。

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※Bカウンターです。30分以上待ちました・・・甘く見てたわ・・・

 

日本人よりも外人さんのほうが多かったかな〜。

スクートは手荷物が20kg以内、機内持ち込みが10kg以内です。

プラスでお金を払えばもう少し乗っけられたみたい。

まぁ2泊しかしないので、その辺は余裕でした♪ 

 

チェックインをして、いざ飛行機へ〜!

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こんな感じの黄色い飛行機。

これでまずは乗り継ぎ先であるバンコクへ。

 

実はこの乗り継ぎが一番怖かったのですが、

たまたま機内で座った隣の席が、日本人大学院生で。

いろいろ話している間に、行きも帰りも同じ飛行機。

しかもお互いシンガポールに友達がいて、

最終日は自分一人で回るというところまで一致!笑

 

そんなこんなで、乗り継ぎのときも一緒に連れて行ってもらったので楽でした〜!

 

乗り継ぎのときに、バンコクでサブウェイ食べましたよ!

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辛いのが苦手なので、チリソースだけ抜いてもらったのに、

それでも辛かった・・・恐るべしバンコク・・・。

 

バンコクから3〜4時間で、シンガポールチャンギ国際空港に到着! 

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到着した瞬間、本当に暑くてじめじめしててびっくりしました・・・。

 

最高気温10度前後の日本から、30度のシンガポールに行ったのですから当たり前ですが・・・。

 

 

さて!

この続きはまた今度更新します〜!

 

それでは!

峰がシンガポールに来ましたよ(2人編)

 

 

こんばんは🌙

最近は毎朝5時に起きて6時から働いております。ちゃらです。

 

 

まだ慣れなくてなのか

もう若くなくてなのか

8時間働いた頃にはくたくたで

16時すぎから18時過ぎまでは安定のお昼寝タイムに入ってしまいます、、。

 

 

(そのせいで夜寝られない と言う無限ループ)

 

 

数年ぶりの早寝超早起き生活を頑張らねば!と言う毎日です。

 

 

 

 

 

さてさて

先週末に早速!最初のお客様が、、

 

 

 ▽プライベート海外は初めて!な峰さん👏

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※テンションが上がりすぎてお揃いワンピースを買った図

 

 

なんと峰さん

海外経験は学生時代の研究旅行のみ

✈️

 

 

なのに今回、ひとりで

乗り継ぎ便で!来てくれました!すごい!

 

 

 

空港で見つけた時のテンションは

他を寄せ付けない、まさに、圧巻!な相当な見ものでした。

 

▽爆速で手を振る図

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着いてすぐの発声

お腹減った。

 

 

さすがです。わたしもでした。

 

 

 

 

ということで

早速現地飯を、、!

 

 

シンガポールチキンライス(揚・焼)

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この日食べに入ったお店では

蒸が、売り切れでして

邪道かなあと思いつつも

2人でシェアして揚・焼を。

 

うん。おいしい!!!

 

 

こちらお家から2駅ほど離れた所の駅にある

お店なのですが

なんと!このチキンライス!

2$!!

 

日本円にして170円ほどです、💰

やっす。

 

 

峰さん大喜び。

 

 

 

ところがどっこい、

シンガポールの飲み物🇸🇬な、罠

初体験の峰さん

 

 

 

 🍍

 

 

ここで洗礼を浴びました。

 

 

▽しっかし甘いパイナップルジュース

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パイナップルどこにあんの!

という甘さ。

 

缶詰の汁薄めた味、からさらに、パインフレーバーを抜いた感じ、、つまり

 

砂糖水ですね。

 

 

 

 

見栄えはパイン入りで🍍おいしそうなのに。

どうやって作ってるのだろう。

 

なドリンクでした。

 

 

一通り盛り上がってから我が家へ。

 

 

▽1人が寂しくて買った(飼った)猫のめーちゃん

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2人で同じベッドに寝た夜を忘れません♡

 

 

 

さてさて翌日はある場所にお出かけしましたよん!

 

峰さん報告よろしくね〜

 

 

ではでは

週半ば、明日も頑張りましょう!

 

ちゃら