OL卒業した二人のフリーな日記

料理研究家ちゃあみーのゆるゆるとした日常

伝説の「ふじさわごはん」特集①

 

こんにちは!

 

大学時代の友人が

フェリーでシンガポールにやってきて

数年ぶりの再会をした、そんな昨日を過ごしました!

 

ちゃらです。

 

久しぶりに会うと

空白期間の過ごし方を聞きながら

こんなことしてたの!?と驚き、刺激的な時間になるものですな。笑

 

 

そんな

昔話に花咲かせていたら、思い出した大学時代。

 

 

モー娘。になりたい夢を諦めた小学生が

ついに、テレビ出演の夢を叶えた。

そんな番組のことを…みなさんはご存知でしょうか。

 

 

それが

「ふじさわごはん」

です。笑🎤

 

f:id:charmingcookingclass:20180223153916j:image

 

ふじさわごはん

※CATV(神奈川テレビ)にて放映中!

藤沢産の食材を使用したレシピを紹介するコーナー。です。

地産地消レシピコンテストにて最優秀賞を受賞し他のをきっかけに、1年半ほどレギュラー出演。相方亀井との絶妙な掛け合いが見所(料理ではないのか)の番組です。

 

 f:id:charmingcookingclass:20180223153942j:image

 

今日はそんな番組を

半年分公開した

「ふじさわごはん」特集

 

をお送りいたします。笑🍙

 

 

 f:id:charmingcookingclass:20180223153926j:image

 

 

4月:春キャベツ🍀

<初撮影記念日>

 

タイトルの通り、人生初めて(ではないけれども)のテレビ撮影。

ディレクターさん、カメラマンさんと挨拶して撮影に。

この番組、困ったことに台本がないのでオールアドリブなんです。

後々、野菜の豆知識などを織り込んでコメントしますが

初回はまあ、そんなことなんてできず

切り方の見せ方など到底わからずてんやわんや。

 

幻の試食シーンも!!(初回のみ)

 

・ところどころしどろもどろ

・変な間の空く気まずい瞬間

・テロップの多さ

に注目です。

 

そんな初回作品がこちら

 

www.youtube.com

 

  

 

5月:トマト🍅

<亀井が珍しく饒舌な回>

 

メイン担当とサブ担当を入れ替わりながら撮影しております。

今回は亀井メイン。

通常レシピ考案者がメイン担当ですが

今回は私のレシピですね(亀井が大好きなマリネだからかな)。

 

のちに亀井は「はいの人」というあだ名が定着するのですが

※話がうまくいかずカットされ、放映分ははいという受け応えのみ採用されたため

 今回は謎の饒舌っぷり。

 

特にトマトの種類(品種)を聞くシーンのドヤに注目!

(私の受け応えにも注目)

 

 

www.youtube.com

 

 

6月:にんじん🍊

<撮影初のオーブンに戸惑う回>

 

このころから、冒頭挨拶の「こんにちは」に安定感が出てきた模様。

(リラックスモード)

ケーキのレシピを作った背景、テイク5くらいまではいったかな。

不自然な切られ方がそれを物語ってますね。笑

 

オーブンを開けた際に

ニコッとするシーンがあったですが

定番カットとなります。笑

(ニコッの無駄遣い)

 

それにしてもなぜか

疲労感がたまり、表情に疲れが見えますね。

 

この回、学科の先生が亀井を心配し

急遽、栄養ドリンクを買ってきてくれたのでした。笑

 

芸能人か。

 


www.youtube.com

 

 

 

 

 

7月:なす🍆

<絶賛二日酔い真っ只中な回>

 

最初の挨拶からなぜか疲労感。

大学生ですもの。ええ。飲み会だってありますよね。

でもプロ意識?が足りないというか

なんというか。

 

視聴者をどよめかせる回です。

 

 

それにしても

・眠そう

・え、髪の毛ボサボサじゃないか

・スローな挨拶に疑問

 

そんな作品こちらです。

 

 

 

 

8月:とうもろこし🌽

<ネーミングセンスに喝を入れられ不採用だった回>

 

テーマはコーン

料理はスコーン

 

ということで

コーンのスコーン

とか

 

ス(コーン)

とか

 

しょうもない発想で、立案したけれども

まあ不採用。

まーあ不採用でしたわ、という回。

 


www.youtube.com

 

 

 

9月:かぼちゃ🎃

<気合の入ったわたしのかぼちゃ紹介に亀井がにやける、出だし勝負な回>

 

撮影にも慣れ始め、表情・アレンジ豊かになる倉田に対し

亀井がとにかくにやける。

 

いいだろ。

撮影なんだから気合入れても。

そういう番組だよね?え?

 

大学生の料理でみんなが元気になる

そんな番組でしたよね?

 

とにかく出だしに注目ください。

 

www.youtube.com

 

 

 

いかがでしたか?

ちゃんと、美味しいもの紹介してるので!笑

気になった方は作ってみてくださいね⭐️

 

 

 

はあ、おもしろい。

 

 

次回もお楽しみに〜!

 

 

 

ちゃら

 

 

職人醤油さんで醤油を買ってみた。

みなさまこんばんは〜^^

みねです!

 

ちょっぴり暖かくなってきました、東京!

春の陽気が感じられて嬉しい反面、

花粉を感じてゾッとしているわたくしです。

※実は割と重度の花粉症

 

気がつけば、バレンタインも終わってましたね。

 

f:id:charmingcookingclass:20180216235207j:image

 

私のバレンタインは、お目当ての高級チョコを今年も買うことができなかったので、

近所のケーキ屋さんにパフェを食べに行きました。

 

チョコレートソースをかけながら食べるベリーパフェ!最高においしかった!

皆様はバレンタインデー、いかがでしたでしょうか?

 

 

さてさて。

 

最近、いろんな方のご縁がありまして。

つい先日、「醤油専門店」というものを知りました。

 

その名も「職人醤油」さんです。

 

職人醤油 - こだわる人の醤油専門サイト

 

すべて、100mlのサイズで売られている醤油屋さん。

日本各地にある醤油のセレクトショップです。

 

醤油を作っているメーカーって、みなさん、どのくらい知ってますか?

 

実は醤油の蔵元って、1400以上あるんですって!

初めて聞いた時は、そんなにあるんだ・・・とカルチャーショック。

そんな中で、「あの醤油が納豆にかけると抜群にうまい!」と教えていただき、

これはもう、一度行くしかないと。

 

というわけで。

東京では、銀座松屋さんにしか店舗がないので、早速行って買ってきました。

 

f:id:charmingcookingclass:20180216235221j:plain

 

タグがとってもかわいい♩

 

f:id:charmingcookingclass:20180216235224j:plain

パンフレットの中身もとっても充実してます!

醤油って、薄口と濃口だけじゃないのね・・・!!!

f:id:charmingcookingclass:20180216235231j:plain

 

◯◯にあう醤油。これ、めちゃくちゃ大事。
f:id:charmingcookingclass:20180216235229j:plain

 

そして知り合いの方に教えていただいたのが、

長野の甘露醤油。

 

f:id:charmingcookingclass:20180216235233j:plain

 

こちら、優しい甘みが感じられる醤油。

オススメは、まぐろの赤身、

そしてこれが納豆にかけると抜群に美味しいと言われたので試してみたら、本当に美味しかった・・・!!

 

いや、もう納豆の付属のたれを使うことはできない・・・

 

 

ちなみに購入する時、店員さんに頼めば、いろんな醤油を味見することができます♩

 

あんまりにも楽しかったので、今日もちらっと行ってきました。

そして、今回はポン酢を購入!

f:id:charmingcookingclass:20180216235238j:plain

 

橙の果汁が50%入っているポン酢。

おすすめはお肉や餃子とのことだったので、明日の夕飯は餃子に決定!

 

また試したら感想をお伝えします!

 

 

ギフトセットなどもあったので、料理が好きな友達へのプレゼントにもいいな〜って思っちゃいました。

しばらく通うことになりそうです・・・笑

 

 

それでは今日はこの辺で。

楽しい週末をお過ごしください!

 

 

みね

ちゃあみー「あ」との内緒会議(公開)笑

 

こんにちは。

 

最近は体感温度で外気温が何度かを当てられるようになりました。

ちゃらです。

 

28度〜32度

は大体当てられます。笑

(そもそも気温の推移がこの間でしか起こらないのは内緒☝️)

 

 

新種の特技かな。

なんちって。

 

 

さて

先日は最近の仕事に関しての記事を書きました!

(たくさんの反響ありがとうございました。)

 

▽過去ログ

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

思うのとやるのとでは違うので

やる人間であるよう努力し続けます!!

 

 

 

 

 

そして今日の本題、

 

この間ちゃあみーのかねさんと

電話しまして。

5000kmの距離を感じさせない、素敵な時間になったので!

忘れないうちにその内容を記そうと思います。

 

 

▽ちゃあみー

f:id:charmingcookingclass:20180213153706j:image

 

 

 

あかねとは

 ▽立ち上げメンバーですよん

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

 ▽彼女はこうして飛び立ったのです

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

▽あかねさんブログ

clown-farm.com

 

 

 

 

まあざっくり言うと

離れて暮らして

離れて仕事しているけれど

今でも仲間だし、大切な友達です。

 

 

 

という関係です。

 

 

 

そんな彼女との電話は

主に

働くとは、生きるとは

という内容。

なんて壮大なんだ。。。

 

 

 

まず互いの働き方について

あーでもない、こーでもないと言い始めまして。

 

 

結論

どんな仕事でも TO C(対顧客) を考えていこう。

 

という形でまとまりました。

 

 

 

 

仕事をしていく上で

TO B (対企業)でお金のやり取りが完結するものは多くあるけれど

そこで思考を止めていいのか?と。

 

 

 

例えばお弁当の販売もそう。

 

私たちは製品を作り、スーパーに納品したら終わり。

→納品するまではスーパー側を口説けるかが勝負。

 

継続性を問われて初めて

→売れているか。

→つまり、お客さん(顧客)に支持されているのか。

が問われる。

 

まあだから

目先の売り上げを作るだけなら

スーパー(小売)側を口説けてしまえさえすればいいのです。できるのです。

 

 

でもそれでいいの?と。

 

 

本質はお客さん(顧客)ですよね。

見失ってませんか?と。

 

 

お客さんに届くようにと

素敵な商品を作ることが仕事なんだと。

 

だから目先の売り上げだけに執着せずに、

お客さんにとって必要なものを作ろうね。と約束しました。

 

ちゃんと考えたら当たり前なんだけれど

忘れがちなので、ここに記して自らを奮い立たせたいと思います。

 

 

 

 

 

次に

どんな生き方したい?する?という議題に

あーでもないこーでもないしまして。

 

結論

誰かに嫌われたって、尖り続けられる芯のある人間になろう

ということに。

 

 

物事の考え方として

どこかに偏れば寄る(尖る)ほどに、敵が増えることに最近気づきました。

 

 

嫉妬や憧れも含めて

偏るごとに反対意見出しやすくなるし

偏っている人は、逆方向に逃げ場がないので

そらあ、やられるよね、と。

 

 

 

中間にいれば

誰も文句は言ってこない。

 

それになんなら大人になってきて、

状況によってどこが中間かもわかるようになってきた今、

バランス取りがちな人間になりかねないね、と。

 

 

まだなってないけれど。

(なれていないけれど。)

 

 

中間になれる人がならないという選択をするのは

すごくすごく難しいなと思うのです。

 

 

 

だって、批判されにいくようなもんよ。

 

 

 

 

でも

私は自分が正解だと思うのならば、

何を言われても、その方向へと走っていたいし、

走っていける人間になるんだと思います。

 

 

 

よく人は

自信を持って!とかいうけれど

そんなの難しいよと。

 

私は、自信なんて突き進まなければ手に入らないものなんだから

とりあえず進むしかない!という発想で生きてます。笑

 

 

だから

大事なのは

信じる気持ちと、負けない強さ、だね。と話しました。

 

 

 

この先の人生、どんな選択をして、

どの方向に走っていくのか自分でも分からないけれど、

いつだって、自分が納得するほうへ向かっていけるようになろう。

 

 

 

こんな風に話せる友達や仲間がいることが

紛れもなく、自分の自信となり、誇りなんだけどね。😊

 

 

こうして

思ったり

書き記すだけでは意味がないので

自分をうまく煽りながら、また頑張っていこうと思います!!

 

 

ぜひ背中を見ていて欲しいです。

 

 

あかねさん

素敵な時間をありがとう!

 

いろんな人と、こういう話ができたらいいな〜

 

 

 

連休明け、皆さん頑張りましょう!!

 

 

ちゃら

憧れ詰め合わせと幸せとは?な話

どうもこんばんは〜。

みねです!

 

ちゃらがブログを更新してくれましてですね。

お気づきかとは思いますが、

先日は自分の結婚式でした!

無事終了しました〜〜〜。

 

というわけで、現在はみねではなくみやざきになりました。

 

www.noukayome.com

 

あかねさんと同様「ミヤザキ」です。笑

 

 

いやはや、結婚式って大変ですね・・・。

準備本当大変だった・・・。

 

それでも当日は嬉しくもあり恥ずかしくもあり、

とってもとっても楽しかったですー!

やってよかったですー!

皆様に感謝の気持ちが伝わっていれば良いな〜と思ってます。

案の定、全く泣きませんでしたけどね・・・

(悔しいという感情にしか涙腺崩壊できない女)

 

とりあえず。

私の方からは、憧れだった白無垢写真をお披露目させてください!

愛しの妹様と。

f:id:charmingcookingclass:20180211235848j:image 日本人なので、白無垢綿帽子を着たくて。

でも文金高島田は厳しかった(予算的にも、時間的にも、似合わなさでも)ので、

洋髪+綿帽子スタイル!

 

管理栄養士であればなかなかできないジェルネイルも今回ばかりは!

とっても可愛くしてもらいました。

表参道にある virth lim さんというところです〜〜。

f:id:charmingcookingclass:20180211235817j:image

ちなみに今日、オフしてきました・・・悲しすぎる・・・

次はフットネイルをしようと心に決めました。

 

ブーケのお花と、二次会のサプライズでもらった花束もお家に飾って。

もはやお家が花屋さん状態。 

 

f:id:charmingcookingclass:20180211235926j:image

 

お花がある生活。とっても素敵です。

 

何がともあれ、くらたさんも言ってましたが。

 

「誰と一緒に幸せになるのか」

「誰を幸せにしたいのか」

 

ってとっても大事だなーと。

 

お金をたくさん稼ぐこと=幸せ

ってなかなか思えないんですよね、最近。

勿論、お金も必要な場面もあるでしょう。

でも、それよりも先に考えなきゃいけないことがあると思ってて。

そこにお金がついてくる、っていう考えになってます。最近。

 

私はですね、とにかく笑っていたいなぁと。

そう笑える空間を作って、大事にして、広がっていければいいなぁと

思っております。

 

そのためにはどうしたらいいのか、を日々考えねば、ですね。

 

という話をしたところで、

記事を新しく書きましたので公開します!

 

puravida-style.jp

 

是非ともご参考くださいませ〜〜。

 

それでは今日はこの辺で。

3連休最終日、楽しんでください〜〜。

それでは!

 

 

みね

最近の仕事と、最近の思考について

 

こんにちは。

 

最近はシンガポールの景色に慣れて

日本に帰ると逆に、ソワソワしだします。

ちゃらです。

 

 

ビルに囲まれた大都会東京に住んでいた日々が懐かしくなります。

(注)(会社員卒業からまだ8ヶ月ほどしか経っていない)

 

 

シンガポールも市街地は大都会なんだけどね。

住んでいる地域が田舎なもんでね。

そこがいいんですが、ええ。

 

 

そんな感じで慣れてきた異国生活では

新たな仕事が始まりました〜

 

 

 

スーパーマーケットでのお弁当販売開始👏

 

量販店の新規オープンにあたり

我が社のお弁当の採用が決まり

この日のためにメニューを準備して

せっせこやっておりまして

 

ついに

販売が開始しました。

 

Cold Storage - Store Locations

 

▽試食配り女

f:id:charmingcookingclass:20180209165702j:image

 

 

 

 

素晴らしい混み具合。

 

 

▽売り場

 

f:id:charmingcookingclass:20180209165734j:image 

 

語学足りないまま店頭にいるが、まあなんとか、なんとかやって帰宅。

日本人のお客さんに「こんにちは」と挨拶したら、お化け屋敷ばりに驚かれたのが先日のハイライトです。

 

 

 

うむ、肝心の売り上げは

→望んでいた数量を下回る結果になりましたが、、、

お客さんはとても喜んでいて

試食も好評でした。

 

現場での実感として、多くの人々に、受け入れて、愛されるには

少々時間がかかりそうです。

 

 

この状況にどこまで耐えられるのか。

 

愛されるために努力が試される期間に突入しそうです。

経過は随時報告します〜。

 

 

同じお店の中でも一番売れていたのはサラダコーナー。

カスタムサラダで

お客さんの好きな具材をミックスする形式。

 

 

値段はおよそ1000円ほどなので

日本のサラダ専門店と同じくらい?かな。

 

 

どの国も、時代は

ヘルシー志向(健康)・選べる自由・新しさ

が購買の中心になるのかな?と思うのでした。

 

 

 

 

さてさて、最後に最近考えていることを。

 

 

暇さえあれば

「社長とは何を見て、何を見せるのか。」

というのをじっくり考えているのですが

(結構怪しい)

 

 

身の回りの方々話を聞くと

なんか違うんだよなあ

 

と思うことが多くて。

 

 

 

 

 

なぜだろうと考えたら、理由はこうでした。

 

 

「事業を通して、誰を幸せにしたいのか。」

見えていないあるいは見ようとしない からだ。

 

 

私も長年悩んでいる内容でして。

じゃあお前が言うなよって話なんだけれど

 

だからこそ、先導してくれる方々には、ここが見えていて欲しくて。

ただの自己中なんですけど。笑

 

でも実際の所は見えてないことが多いなと。

 

 

「数億円稼ぐぞ」「そのために〜をやるぞ」「このやり方は効率がいいぞ〜」

「とにかく世界展開するぞ」「社長になるぞ」

 

 

こういう、すこぶる勢いのある人はたくさん見てきたけれど

 

 

じゃあ何のために?

ってなった時の、答えは浅くて。

 

 

別に、いいのだけれど。

みんながみんな自分じゃないし、いいのだけれど。

 

 

 

生きていく上で

お金が必要なのも

地位や名声が必要なのも

分かっているけれど。

 

 

それがなぜなのか、が大事だと思うのです。

いつだって、なぜ大事なのかの解を持てる人でありたいなと思います。

 

 

最近の私の解は

自分の大事な人が、笑って生きれる世界を作ること。

 

※前記事でも言いましたが、大事な人の代表例は家族。

 

 

そのために、働くし、生きていく。

 

そのために自分らしく歩いていく。

 

というもの。

 

 

会社を起こして、事業が始まる時には

もっと明確な答えと、数字的な目標も立てなきゃな。

 

 

 

 

たまにはこんな風に、熱く語るのもいいよね。

ってことで

シンガポールでも、志高く頑張っていきたいなと思う今日この頃です。

 

 

今日は金曜日だから

明日はお休みだから(日本は三連休だしね)

頑張りましょう〜!皆様!!

 

ちゃら

峰、おめでとうの日

 

こんにちは。

 

つかの間の一時帰国に心躍らせて、次の日からバリバリに働いております。

ちゃらです。

 

 

 

3日間はとにかく短い。

あっちゅう間の帰国で、会いたい人とまともに会えないジレンマが募ったのでした。

 

(次回は3月に帰国します。定期的かよ。)

 

実は3月以降は今のところ帰国の予定がなく、どこで帰ろうかなと悩み中です。

 

 

今まで月一で帰国してるので、この先がこわいなあ。寂

ちなみに年末年始の予想外の帰国詳細

▽過去記事

 

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

 

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

 

 

さて今回の帰国ですが

スペシャル帰国!

 

相方峰の

幸せな!!結婚式のためでした〜❤️

 

 

わーん

おめでとう!!!👏

 ▽和装

f:id:charmingcookingclass:20180206224110j:image

 

▽ドレス

 f:id:charmingcookingclass:20180206224214j:image

 

 

 

 

ちゃあみー発起人も勢揃い!

(あかねもはるばる宮崎からきたよん)

 ▽みんなで

f:id:charmingcookingclass:20180206224243j:image

 

もう本当に

言葉にならない美しさ。

 

 

さすが弊社、顔採用。ですわ。

 

 

 

 

とかまあ言ってますが

峰が幸せそうで

家族が幸せそうで

だからか心が本当にあったかくなって、

幸せでした。

 

 

峰本当におめでとう。

末長くお幸せにね!

 

 

 

うーむ。

結婚式に参加すると、自分も将来こんな風に

誰かのために生きれる人生を送りたいな、と、思います。

 

 

家族って本当に大事だよなあ。

 

 

どんなときも自分と向き合ってくれるのはきっと

家族なんだと思うのです。

 

 

離れると余計にその実感が増す毎日。

(と言っても、今までは毎月会ってるけど。笑)

 

 

結局、私たち「ちゃあみー」がやりたいことって

家族を幸せににできる(するため)のサービス」なのでは

と思います。

 

 

身近なひとだからこそ

適当になってしまいがちなコミュニケーションも

食を通じて自然とつながりが発生することで

柔らかで前向きで、力になるような「生きがい」を産むのだと思うからです。

 

 

 

私たちがしたいことは

かっこいいこと じゃなく

なんだか恥ずかしくてかっこ悪いこと が、

食を通したら自然とできちゃうような、

それによってみんなが幸せになるような、

そんな社会を作ること、です。

 

なんだか

社会っていうと

大きな気がするけど。

 

 

ここでは

各々が大事にする人を大事にすることを指すので、

(私は世界を救う気も、救える気もしてないけれど)

 

ただひたむきに

自分の周りの人を幸せにできるような、人間になりたいです。

 

 

そんな、人間ができたときに

私も素敵な人と結ばれますように(切実)。

 

 

 

当面はシンガポールで仕事頑張ります!

と意気込んだところで本日のお話は終わり!

 

 

最近は新店のオープンもあり、

ドタバタと毎日が過ぎてゆきます。

 

 

 

皆様も元気に、今週も乗り切りましょう!

 

ちゃら

 

 

 

毎日のご飯を大切に!

こんばんは〜〜。

ちょっと時間が空いてしまいました、みねです。

 

ちゃらさんの衝撃的なクリスマスイブに爆笑しつつ、

実は今週末、ちゃあみー再集合できるのでとっても楽しみです!

えへへ〜、写真たくさん撮りたいな〜。

 

そんなこんなで、

きらリズムさんで今月も記事を書かせていただきました!

 

www.kirarism.com

 

常備菜のすすめ!です。

いわゆる作り置きですね。

 

日々、作り置きの便利さに助けられています。

一食分作るの大変だからまとめてたくさん作っておいたり。

味のバリエーションを少しずつ変えたりして楽しんでおります♪

 

f:id:charmingcookingclass:20180124231711j:image

 

「豚バラとなすのごまみそ炒め」

 

味噌や、照り焼き(甘辛味)、酢を使った味付け、塩味などなど・・・

同じ食材を使っても、調味料の割合を変えたり、ちょっとポイントになるようなスパイスを加えてみたりするだけで、

料理の幅が広がります〜〜!

 

大さじ・小さじで大まかに頭に入れておくと便利ですね♪

 

そして、作り置きサービスのお仕事も始まりそうなので、

またお知らせできれば嬉しいです!

作り置きの料理教室もやれたらいいなあとひそかに思ってます。

 

 

最近のお仕事ですが、

実はご縁があって、

ある会社の営業企画のお仕事をお手伝いしております!

www.facebook.com

 

フルーツを使ったゼリーやチョコレートなど

美味しくて体に良いスイーツばかりです!

首都圏担当として日々奮闘中です〜〜!!

 

現在、小田急百貨店

「ショコラ×ショコラ」で期間限定チョコレートを販売中です♪

 

www.atpress.ne.jp

 

「GOHOBI」というブランドです♪

九州の苺を使ったチョコレートと、昔懐かしいボンボンショコラをご紹介♪

 

今週末からは町田店でも販売しますので、ぜひお立ち寄りくださいね!

 

 

それでは!

今日はこの辺で〜!

 

 

みね