OL卒業した二人のフリーな日記

料理研究家ちゃあみーのゆるゆるとした日常

まずはキッチンに立ってみる

こんばんは。

日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。

 

わたくし、ただいま

「仕事を間に合わせるポップス」

というミュージックリストを流しながら

このブログを書いております。

 

(訳:仕事間に合わなくてちょっと焦っている)

 

今日はふらふらといろんなところに顔を出してから、

おうちに戻ってきました〜。

 

ちょっとだらだらしたいなぁと思いつつも。

甘いものが食べたいなぁ、美味しいコーヒーが飲みたいなぁと思いまして。

 

思い立ったら、即行動!

(最近、自分に言い聞かせてます)

 

ちょっと散歩がてら、美味しいコーヒー豆を買いに行き、

おうちに戻って、キッチンに立って、

冷蔵庫に眠っていたりんごを角切りにして、バターとお砂糖と一緒にフライパンでコトコト・・・・・・

 

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ちょっとだけシナモンも入れて。

これを冷凍のパイシートで包んで、

オーブンで焼く。

 

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あっという間にアップルパイの完成〜。

焼いている間に入れたホットコーヒーもとっても美味しい〜。

こういうリラックスタイム、私の中ではとにかく重要。

 

最近は仕事の関係で料理や食べ物のことばかり考えているからか、

なんとなーくキッチンに立つと、

自然とあれもこれもやってみようと思うようになりました。 

 

もはやキッチン周りは、わたしの実験台に。笑

 

そんな日の夜ご飯は、ルウを使わずにクリームシチューです。

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牛乳と小麦粉を使って美味しく仕上がりました〜!

 

仕事もそうですけど、

スイッチをONにするために、まずは簡単なことから手をつけ始めるのが大事だなと思います。

私はとにかくONにするのが遅いので、まずはタイトルだけ書いてみる、とか、単純作業だけやってみるとかしてます。

 

さて、そんな日曜日の夜、仕事に追われているのでここからちょっと頑張ってみようと思います。笑

明日からまた月曜日!

みなさまも一緒に頑張りましょうね〜!

 

それでは!

 

 

みね

初心にかえること

 

こんばんは。

懐かしい景色に想いを巡らせ

大学生活の4年間を振り返ってきましたちゃらです。

 

 

今日は7年前に創設した

Highers☆(商品開発サークル)の総会のため、大学に遊びに行ってきました!

 

なつかしの、小田急線にゆるりとゆられるはずが

方向を間違え

ゆられすぎたのでありました。笑

 

 

まあ、それもいい思い出ということで。

 

 

今日集まったのは70人弱、

 

一緒に活動していた後輩と

最高で最強の相方亀井と

会ったことのなかった後輩たちと

おしゃべりしながらごはんをつつきました。

 

 

まず、会場が懐かしくて歓喜

大学でTFTを導入した、学食スエヒロ。

活動は今でも続いていて、当時作った表も守られており、、

 

こんな風に寄付食数を伸ばしておりました!

 

 

▽後輩は顔採用のきゅん

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これ、画用紙ない!とか騒ぎながら継ぎ足して作ったね〜なんて笑いながら話しました。

確かに色が違う。笑

 

1万食まで到達したら

表が新しくなるんだな〜なんて考えて

それはさみしくもあるけど

心より嬉しいことだなとしみじみしました。

 

 

スタートは0だったんだなって考えると

ここまで積み上げてきたメンバーと共に

誇らしい気持ちでいっぱいです!

 

 

初回の里芋のそぼろあん丼

ポスターつくったり

チラシ配ったり、頑張ったなあなんて

思い出ぽろぽろ。

 

 

▽相方亀井

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後輩ちゃんたちが作っているのもおいしそう!

是非販売日に遊びに行ってください!

 

 

後輩ちゃん達が

刺激になりました!

と感想をくれましたが、OBOGも同じように刺激をもらいました。

 

▽OBOG二次会

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 初心にかえる機会って

意識しないとなかなか訪れないけれど

そういうタイミングがあるとハッとさせられて

もっと頑張らねば!とかつがはいったかんじになりますね!

 

 

今日私が改めて思ったのは

▪️環境をつくるということは人を幸せにできること

▪️みんなで作り上げたものは何にも代え難い宝物

▪️思い出と想いが原動力になる

ということです。

 

まあ簡潔に

やっぱり会社作って

また一緒にやりたいです!っていう誘われ待ちの後輩を早く引っ張り出すことを心に誓いました。

 

 

食を通じて人を喜ばせられる社会の実現を

一生をかけて、やるんだ!って改めて決めました。

 

みねがんばろうね❤︎

 

 

今日は遅いのでもう寝ます。

 

気持ちは初心でも

あの頃のようにオールはできないちゃらなのでした。

 

 

おやすみなさーい。

 

 

 

 

 

骨を丈夫に。

こんにちは〜!

こんな時間の更新になってしまいました。。。

 

昨日は仕事の後に飲み会に行きまして、

そのあとちゃらさんとスタバでまったりいろいろお話。

ちゃらはカフェミスト、わたしはディカフェのブラックを。

 

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ディカフェ(カフェインレス)のコーヒー豆、売ってるんですね、スタバ。

夜にコーヒー飲みたくなる時があるのでちょっと欲しいなぁと思ったり。

 

それにしてもこの夜使用の紙カップ、かわいい。

最近はデザインにも目を向けていきたいな〜と思ってます。

 

 さてさて!

お世話になっているPURAVIDAさんで新たにコラムが公開されました!

よければぜひ!

puravida-style.jp

 

女性の方にはぜひチェックしていただきたい内容です。

大人になると、骨密度って上がることがなく、横ばいか下がるだけですので。

いかに急激な下降を防ぐかがポイントです。

 

それでは。

今日はこのあと大学時代のお友達が遊びに来るので、

ちょっと準備してきます〜!

ではみなさま、よい土曜日を!

 

 

みね

小汚いが安心させる場所

 

こんばんは。

 

今日どこからともなく、金木犀の匂いがして、秋を感じて切なくなった、ちゃらです。

 

金木犀ってどうしてあんなにいい匂いなのだろうか。

 

秋を感じると(正確に言うと夏の終わりを感じると)毎年さみしくなるのがなぜなのか、未だに解明できません。

 

 

 

さて、今日は六本木で見つけた

キタナシュラン

ということで、お店とメニューを紹介します。

 

 

 

七番

https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13057015/top_amp/

 

 

ランチタイム

全てのメニューが500円です。

 

ちなみに定食。

 

 

▽鶏肉のチリソース炒め

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コの字型のカウンターの席に

並んで食べる新鮮さ。

 

お水は自分で入れるし

ティッシュは注文しないとない。

 

定食と引き換えにお金を出す。レジは見当たらず。

 

ただただ、出されたものを食らい

真ん中にあるテレビを📺横目に

昼ごはんする、という

 

なんという素敵な空間。

 

 

そしてと

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食べ過ぎな一日。

こんばんは〜〜、みねです。

今日、9月20日なんですね。

もう9月もあと10日なんですね、、、と衝撃を受けました。

 

そして電車を寝過ごしました、久しぶりに。

しかも、いつもなら降りる駅でハッとして起きるのですが、

今日は思いっきり寝過ごしました、、笑

 

そんなわけで!

 

本日はゆるりとお休みをいただいて、実家に帰っております!

3ヶ月ぶりぐらいかな〜〜。

手続きやらいろいろ含め、ごろごろさせていただいております。

 

そして胃腸の調子が全快していないにも関わらず、夜ご飯はまさかの焼肉食べ放題。笑

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お肉大好き食べるの大好き家族。。。

終始何かしら焼いている状態。。。

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美味しくいただきました♪

(わたしは途中でリタイアしましたけど。)

 

いつも実家に帰るときには手土産を買って帰るのですが、

今日はア・ラ・カンパーニュのフルーツタルトにしてみました〜〜!

 

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秋になったので、無花果やらぶどう、栗なんかも出てて、すっかり秋の味覚が楽しめる時期に!

こちらも美味しかった〜〜。

 

久しぶりに会うと話すこといろいろあるかな〜〜と思ってたけど、

どうやらこのブログを読んでるようなので、まぁなんとなく伝わっているのでしょう。笑

 

またお仕事頑張ろう!と思えた1日なのでした。

 

それではー!

 

みね

スープストック、便利!

こんばんは〜〜。

みねです。

お仕事終わりまして、ちょっと甘いものを欲していたので、、、

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ほうじ茶フラペチーノ、飲んでおります。

うん、甘いな、、

いつもはフラペチーノ頼まないし、しかもショートしか飲まないので、割ときつい。笑

でも、美味しいので良しとします👌

ほうじ茶ラテとはまた別物ですね。

SNS見てると、どうも賛否両論な感じがするのですが、皆さまの感想はどうでしょうか〜〜?

 

さてさて。

 

今回も作り置きシリーズです。

こちらのお宅では、お子様が貧血気味ということだったので、ちょっと鉄分を意識した作り置きをしてきました!

 

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ブロッコリーのじゃこ炒め

・ズッキーニとパプリカのマリネ

・ほうれん草のごま和え

・具沢山なスープストック

・鶏ハム

・牛肉のしぐれ煮

 

です!

鉄分、ビタミンC、カルシウム意識です〜〜。

小魚、赤身肉、緑黄色野菜を取り入れてみました。

ほうれん草はもちろん、牛肉は赤身を、使うのがポイント。

パプリカは女性にも嬉しいビタミンがたっぷりです!ちなみに赤の方が栄養価は高いです^^

 

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今回、スープを作り置きさせていただいたのですが、

このスープストックは、このまま食べてももちろん美味しいのですが、

トマトの缶詰を入れてミネストローネ風にしたり、

カレー粉を入れてカレーにしてみたり、

ナンプラーをかければエスニック風スープになったりと、

七変化してくれる優れものです〜〜!

 

ベースは煮干しやかつお、昆布の出汁で作ってあげるとアレンジの幅ができて便利です!

 

こちらのスープストックと、安定の鶏ハムは子供には人気のようでした\\\\٩( 'ω' )و ////

 

次は自分の家の作り置きのご報告ができるように頑張ります。。笑

 

 

では!

わたしは明日はちょっとお休みいただき実家に戻ります〜〜。

ちゃらさんお仕事ファイトです!

 

 

みね

 

三連休はたくさん食べたなの日記

 

こんばんは。

振り返ってみたら、このお休みにたらふくご飯を食べていたので、記して自らを奮い立たせようとしています、ちゃらです。

 

 

連休初日は二日酔いのため

サラダを暴食したため割愛。

 

 

日曜日

@ビストロモデストリュックス

 

▽週替わりランチ 肉魚wメイン🍖🐟

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鶏胸肉ラフランスソース

カジキマグロドライトマトとオリーブのソース

でした。

 

 

お肉がめっちゃ柔らかく

魚もパサつかない

どんな風に調理しているのだろう、?

 

 

 

 

ミスタードーナツ

▽ハロウィン限定?パンプキンオールドファッション🎃

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ドーナツの部分のが美味しかったな(つまりオールドファッション)

 

 

頑固蛸🐙

▽ソース(マヨネーズ付)

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※がっつきすぎて写真なし笑

 

カリカリかふわふわか選べて

カリカリを希望🙋‍♂️

 

ここはほんとうにおいしかった!!!

 

 

エビ?かな、海鮮系の香りが🦐濃くて

噛めば噛むほどうまみが!!

 

ソースとマヨネーズもいい塩梅で

最高でした❤︎

 

また行きます。

 

 

 

そして夜

東京餃子楼

▽餃子各種

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友人に連れていってもらってからハマり

食べに行く(23時)

 

 

遅くまで空いててがっつりたべれる

なんて最高なんだ。

 

おすすめはしそ餃子です!

 

 

はい、たくさんたべた食レポ日記でした!

 

 

明日からまたお仕事頑張ります!

 

ちゃら