OL卒業した二人のフリーな日記

合同会社HITOOMOIの日々の記録

しいたけレシピ&三連休イベントのお知らせ!

 

こんばんは〜

今日も朝からしいたけ祭り!

7つの料理の撮影を完了いたしました!ちゃらです。

 

 

来週からの撮影ウィークに備えて

オフィスにてみっちりレシピ制作に勤しんだ今週。

 

 

本日作ったのはこちら!

「しいたけ」6変化★

幅広い楽しみ方ができるように、様々な調理法で作ってみました。

 

 

▽しいたけのチーズリゾット

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細かく刻んだしいたけが芳醇に香る一品。玉ねぎの甘みが効いた、優しい味わい。

 

▽野菜と秋刀魚のチリソース

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様々な野菜の食感が活きた一品。ピリ辛チリソースでご飯が進みます。

 

▽ぶっかけまかない丼

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しいたけは昆布とごま油でナムルに。卵黄との相性は抜群です。きゅうりの梅肉和え、オクラと共に、混ぜて召し上がれ。

 

 

▽しいたけとトマトのマリネサラダ

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焼きしいたけ、トマトを熱いうちにマリネ液に。さっぱり美味しいサラダです。

 

▽しいたけとセロリの中華スープ

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セロリは茎も葉も使用することで、香りが引き立ちます。ごま油のアクセントで中華味に。

 

▽しいたけの煮しめ

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高野豆腐、にんじん、レンコン、水菜とともに甘めに煮たしいたけは、噛むたびにジュワッと煮汁と旨味があふれ出ます。定番のおかず。

 

色々な味で楽しめるしいたけ。

香りが強いようですが、他の食材の味わいを殺すことなく、旨味として活かせるなあと今回の試作を通じて実感しました!

 

これらのレシピは、今後、別サイトにて公開予定です。

公開後シェアさせていただきます〜!

ぜひ作ってみてください!

 

 

 

さてさて、明日から三連休!!


我々二人はお仕事です、、、♡

 

まず

明日2/9(土)は藤沢住宅展示場にて「チョコマシュマロピザ」つくり体験

 


明後日以降の連休のイベントは下記の通りです!

 

 

kanagawa-eventplus.com

kanagawa-eventplus.com

 

各日、峰、ちゃらのいずれかが対応いたします〜!

是非遊びに来て下さい😋(お子様向けのイベントです。笑)

 

 

 

それでは!みなさまよい休日を!!

お時間ある方、お子様をお連れの方!ご来場お待ちしております。

 

 

 

ちゃら

お料理日和

 

こんばんは。

さっきまで、せっせこピザ生地をこねこねとしておりました。

ちゃらです。

 

 

いやあ。

なんとも大変な作業。

実はこの三連休に住宅展示場にて、ピザ焼きのワークショップをやるので🍕今から準備をしております、、!

 

 

※時間と場所は明日詳細お伝えします!

 

 

さてさて

昨日私は有給を頂き、久しぶりのディズニーシーにおでかけしてきました!が、まさかの雨☂️笑

 

最近晴れてたのにピンポイントで雨を降らせる女、それが私なのです。

 

 

😎

 

 

そんな休み明けの本日

朝から晩までお料理づくめでした👏

 

 

今回作ったのは

スープカレー

②ブイヤベース風スープカレー

③しいたけの肉詰め

④ピザ生地

 

 

▽野菜とチキンのスープカレー

 

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ジューシーな手羽元と、たっぷり野菜の甘みが合わさったバランスの良い一品🍛ご飯に合わせてランチにいかが?

 

 

▽ブイヤベース風カレー

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エビの旨みとトマトの旨味が重なったコク深い一品🦐パンとの相性が抜群!!

 

 

▽しいたけの肉詰め

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肉厚なしいたけに、豚ひき肉と玉ねぎのタネを詰めて。ジューシーな旨味が口いっぱいに広がる一品🍄

 

 

どれも美味しかった。。。

今言えるのはそれだけです。

 

 

カレーのレシピ、しいたけのレシピを

只今納品中ですので

公開になりましたらまた、お知らせしたいと思います!

 

 

 

明日もしいたけレシピ制作7連ちゃん!の予定😏

 

素材を活かしたレシピが作れるよう、務めたいと思います。

 

 

それではまた明日〜!

 

 

ちゃら

Instagramの写真と、そのレシピ🍚

 

こんばんは。

今日はなかなか起きれず

布団にくるまってからスロースタートなお仕事をしております

ちゃらです。

 

 

よってまだまだ、お仕事します。(白目)

自分のせいです。

夜は長いです。

 

 

 

さてさて今日はですね

最近峰が、毎日投稿を頑張っている

Instagram

 

みなさまフォローしてくださっていますか?

www.instagram.com

 

 

企業アカウントの開設から、2週間ほど経ちまして…

フォロワーが150人近くまで伸びて来ました!👏

 

嬉しいです♡

 

2019年上半期には、1000人を達成したいという目標を掲げて

日々、食卓のシーンを更新しております。

 

 

「誰かのために作る料理」で温かな瞬間を。

をテーマに

様々なシーンで活用できるレシピ作りに励んでおりますので

是非是非フォロー&いいね!の応援よろしくお願い致します!

 

 

Instagramには様々な料理の写真を載せておりまして

美味しそう〜🤤

と思っていただければ幸いなのですが

 

 

実は、きちんと、!レシピもあるのです!

 

 

 

まずご紹介第一弾!掲載先の一つで

「レンジで作れるいなり寿司」のレシピを紹介させて頂いております★

Ohana | 保育士さんのための料理レシピの保育士メディア記事

 

▽いなりの皮をレンジで作ります

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 春にぴったりの菜の花を添えて、彩り豊かに仕上げました。

 

 

今後自社サイトにて、

全てのInstagram投稿写真のレシピを公開できるよう準備中です!

しばしお待ちください…。

 

 

 

最近もお仕事がら、毎日料理をしておりますが

仕事で作る料理はもちろんのこと

 私生活の中でもできる限り、料理をして

自分たちの会社の志を

まずは私たちが体現できるといいな〜と思う、今日この頃です。

 

 

▽ある日の朝ごはん 

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誰かに影響を与えられる人は

まずは自分が納得していること。体感していること。が大事だと思うので

身の回りのことからひとつずつ、頑張っていこうと思います。

 

さて明日は水曜日!

週半ば、楽しんで、頑張っていきましょう。

 

ちゃら

至福のピザトースト🍞

 

こんばんは〜

 

週明け月曜日!

スタバでカチカチ作業中、ちゃらです!

 

この週末の私たちは

土曜日は各々好きに過ごして

日曜日はカラオケをしてきました!(休みでも会っている)


そこでは、当然のように、我が社役員峰が、
「嵐」を歌って、バッチリ発散している姿が。。。
(尚、自分で歌って泣きそうになる ※繰り返し)

 

 

うん。まあ。

発散方法が見つかっているのでよかったということにしましょう。

(この状態、しばらく続きそうだなあ)

 

 

 

さてさて今日は

この間、仕事の昼休憩中に作ったまかない。

二人で「ああ〜もう最高だよっ」

と、なりました、ピザトーストをご紹介しちゃいます🍞

 

今こうしてブログを書いている間にもよだれが出てきてしまう、、、うう。

 

ぜひチェックしてくださいね👍

 

 

 

▽至福のピザトースト

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<材料>(2人分)

食パン      :2枚(6枚切)

ケチャップ    :大さじ4 ※ハインツ使用

トマト      :1/2個

玉ねぎ      :1/4個

クレソン     :1/2袋

ツナ(缶)    :1缶

ピザ用チーズ   :40g

マヨネーズ    :少々

ブラックペッパー :少々

 

 

(1)トマトは半月切り、玉ねぎは薄切りにする。

(2)食パンにケチャップを塗り、トマト、玉ねぎをのせる。

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(3)ツナ(油を切らない)をのせる

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(4)ルッコラをのせる。その上にピザ用チーズをのせる。お好みの量のマヨネーズを、一番上に(斜めに)線描きする。

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(5)トースターでこんがりと焼き、仕上げにブラックペッパーを振り、器に盛る。

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▽この日はステッィク大根、コーンスープ、フルーツを一緒に食べました。

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これだけ具沢山だと

6枚切りのパン1枚でも、十分満足できます。

 

野菜がぎっしりで

どこを食べてもおいしい😋、、、!

 

ツナの油が食パンに染み込み

旨味がぎゅ〜っと詰まっております。

 

たくさん食べたい方は4枚切りの厚切り食パンで

試してみてください!

 

今回ケチャップは「ハインツ」を使用してますが、種類によっては塩味が強くなってしまいそうなので、調整してください。

 

ルッコラはなかなか手に入りにくい食材なので敷居が高いですが、、、

 

この風味が加わることで、

お家料理→お店料理にぐっと近づきます。

 

スーパーで見かけたら是非購入頂き、このピザトーストを作ってみてくださいね!

 

 

火曜日の明日も張り切って頑張っていきましょう〜

 

では、また明日。

 

ちゃら

「ハタチのトビラ」イベントレポート

 

こんにちは。

本日のケータリングのために
昨晩23時まで仕込み作業を行い…
今朝早くから、唐揚げを6kg揚げました。

 

 

「業者かよ」がネタにならず

「業者だわ」というノリツッコミに変わりました

ちゃらです。

 

 

峰と二人でああでもない、こうでもないと言いながら

 

60人分の料理を準備しました。

 

 

▽朝の様子

せっせと詰めるお弁当

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▽卵サンド

みっちりたっぷり卵サラダを詰めて。

苺は「くらうんふぁーむ」さんより🍓茜さんありがとう〜

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▽苺はこちらで購入できます↓

clown-farm.com

 

▽ホットドッグ 

シャキシャキレタスとパリッとソーセージを挟んで。

ぶどうをデザートに添えました。

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▽ピクニックしたくなる図

我が家の机が卵でいっぱいになりました〜

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準備が終わって向かったのはこちら。

 

 

本日のイベントは渋谷にて行われました。

hatachinotobira.com

 

私はハタチの方々に向けて

「マイテーマ」なるものを発表させていただきました👏

 

マイテーマとは

生きていく上で大事にしていきたいテーマ、のようなもので

単純な「好きなもの や こと」ではなく

こんな風に生きていきたい!という指針です。

 

今回私が設定したテーマは

「大切な人を喜ばせるためには」

 

というもの。

 

熱く?語ってしまい

少々時間オーバーに。

 

 

▽なぜかマイク両手持ちの女

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発表の内容は、後ほどユーチューブにアップされる予定ですので

その時にまた共有させてもらえたら!と思います。

 

 

 

今回のケータリングでは

おやつ

お弁当

を提供いたしました!

 

▽おやつ

・バナナマフィン

・りんごマフィン

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▽アーモンドクッキー ウェルカムボード添え

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今回のケータリングのテーマは

今すぐピクニックに行きたくなるような

「明るい気分になるお弁当!」

 

誰もが作ってもらったことのあるであろう

定番のメニュー

・唐揚げ

・ポテトサラダ

をおかずに

 

・ホットドッグ

・卵サラダサンド

 

をメインのランチボックスに詰めました。

 

 

私たちの思いを込めて作ったお弁当。

食べた皆様の心が、ちょっぴり温かくなっていたら嬉しいです。

 

 

※ケータリングのご依頼も承りますので

ご依頼ございましたら下記にメッセージください。

✉️info@hitoomoi.com

 

 

 

忙しく動いた本日。

華金」を胸に、パーっと楽しんでこようと思います。

 

 

皆様も一週間お疲れ様でした。

また来週も頑張りましょう〜

 

 

ちゃら

 

 

皆様からの贈り物に「感謝カンゲキ雨嵐!」

 

こんにちは。

最近、弊社オフィスでは、毎日のように嵐の曲が鳴り響いてます。
ちゃらです。

 

私は歌って、峰は涙ぐんでます。

 

活動休止のニュースに大変心を痛めて、

発表日には一人でステーキ丼をバカ喰いして号泣したそうです。

 

かわいそう。

 

と、いうことで、皆様からの応援メッセージ、随時募集中です。

 

 

私は

人は終わりが見えた瞬間、より輝く!と思っているので

嵐の皆様が、さらにさらに輝くことを、いち日本人として心より願っております…。

 

 

 

だからって訳で

本日のタイトルは「感謝カンゲキ雨嵐!」

にさせていただきました。

 

 

はい!おねだりストを出してはや2ヶ月ほど。

ほとんどの商品がオフィスへ届きました👏

 

 

 

ご協力をいただいた、下記の皆々様

本当にありがとうございます。

 

以下、頂いたものです!※順不同

美濃焼プレート/粉引プレート
柳宗理ざる2つ
洗濯機
セラミックヒーター
sirocaコーヒーメーカー
オーブンレンジ
エコ箸10膳/まな板スタンド/菜箸
グリルポット
iwaki耐熱ガラスボウル3種
サラダスピナー
耐熱ボウル
ホワイトフライパン20cm
タニタタイマー/三脚
軽量スプーン/バルミューダ
米びつ
キッチンツール8件/エッグパン
siroca電気圧力鍋
冷蔵庫
液晶テレビ
北欧ブルー丸プレート
料理はさみ
携帯電話三脚
クチポールカトラリー
LEDライト
冷蔵庫サイドラック
野菜調理Qシリーズ

 

ご協力いただきました下記の方々、、、ありがとうございます。大切に使わせていただきます。泣👏※名前順

その他、パーティへの差し入れ等、ありがとうございました。
美味しくいただき、また、大切に使わせていただいております。

 

荒木様
飯田様
井川様
オンリーストーリー平野様
大木様
大竹様
鎌田様
倉田様
黒島様
鯉谷様
小寺様
澁谷様
霜田様
世田谷ハウス 高橋/石川/海野/沼倉様
多田様
高橋様
土屋様
道場様
中原様
西川様
野口様
藤間様
峰様
宮﨑様
山元様
若松様

 

皆様の応援を力に、今日も明日もHITOOMOIは頑張っていきます!!

 

こ紹介させて頂いたいたアイテム紹介は、随時行っていこうと思いますのでチェックしてください!

 

 

そして、昨日は

ちゃあみーの「あ」あかねさんから

クラウドファンディングの返礼品「いちご」と「キクラゲ」そして、あかねさんが書いた「ウェルカムボード」が届きました🍓

 

あかねさんありがとう〜

 

▽HITOOMOIオフィスにて

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※素敵なお花はかりこちゃん・さゆみちゃん
から頂きました。ありがとうございます。

 

▽いちごとキクラゲ

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※素敵なお花はいよちゃんから頂きました。ありがとうございます。



▽ボード、オフィスの定位置はこちらに。

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イベント時にはこのボードも一緒に出張させることにします!ありがとう〜

 

 

 

ということで、早速こやつの出番!!ですが
明日開催のイベントのお知らせです!(早速すぎる)

 

下記の就活イベントにて登壇致します。HITOOMOIとしての登壇は初めてで緊張しておりますが、、、自分の人生におけるテーマを赤裸々に語る予定&ケータリングにて食事の提供をさせて頂きます。お時間ある方は是非🤤

 

▽イベント

hatachinotobira.com

▽過去記事

 

charmingcookingclass.hatenablog.jp

 

 

では、今日も嵐を流しながら

元気に二人仲良く、お仕事頑張っていこうと思います。



それではまた明日〜!

 

ちゃら

 

HITOOMOIレセプションパーティ

 

こんにちは!

今日は峰と二人でご褒美「おねんね日!」と設定して、

ゆっくり寝過ごしました。最高です。ちゃらです。

 

ご褒美の理由は…

昨日「HITOOMOIレセプションパーティ」が無事に終了したからです!!

 

わーい!

 

▽最後に撮った全体写真

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40名近くの方が足を運んでくださり

とっても賑やかな会となりました☺️

 

みなさまのご声援を頂き、温かな気持ち、もっともっと頑張らなければいけないなという気の引き締まる思いでいっぱいとなりました。

 

来てくださった方々、本当にありがとうございました!👏

これからも応援していただけたら、対応が大変になるほど喜びます。

私たちが問題児になるまで、多大な声援をお待ちしております。笑

 

 

 

 

そんな昨日は

受付開始の19時から、続々と集まっていただき…

乾杯後、バイキング形式の食事が一斉スタートとなりまして、、、

壮絶な(?)争奪戦が繰り広げられました。笑

 

※争奪戦の末に、食べることのできなかった方々、、、申し訳ございません。。。

 またの機会に、食事をお出しできればと思います。

 

 

 

そんなパーティで

今回出したお料理は全部で12種類。

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大学時代からの友人のかじが作った、美味しさがぎゅっと詰まった野菜を頂き

たっぷりと使用しまして、彩豊かな献立となりました。

 

かじありがとう!

 

 

 

下記、人気メニュー!レシピ紹介!!

 

 

特に大人気だったのは、やっぱりこれ。

「唐揚げ」

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唸る美味しさの秘訣は「一晩寝かせたこと」

料理はやっぱり一手間。この頑張りの結果、皆々様大満足の仕上がりとなりました。

 

レシピはこちら

▽ cookpad.com

※ 今回は 薄力粉 を 片栗粉 に変更してお出ししました。

 

 

 

そしてそして同じく大人気!たっぷり仕込んでいったのに、

早々に売り切れたのがこのメニュー

「バターチキンカレー」

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今回は前日夜に仕込んで寝かせた、旨みたっぷりの一品に。

 

レシピ

▽ 

cookpad.com

 

 

そしてそして、パーティ料理の定番といえばこちら!

「ローストビーフ

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柔らかーい!と大絶賛だったこちら!なんと炊飯器で簡単に仕上がります。(むふふ)

掲載先のEレシピさんでも大人気のレシピです。

 

レシピ

erecipe.woman.excite.co.jp

※今回は赤ワインを使用せず、タレは大根おろしとポン酢でご提供しました。

 

 

その他のレシピは随時HPにアップしていく予定ですので

またお知らせいたします。

 

 

また、当日の様子はインスタグラム、ツイッターにて更新しております。ぜひご覧ください。

Instagram

www.instagram.com

Twitter     :

twitter.com

 

短い時間ではありましたが、皆さんと楽しい時間が過ごせて

私も峰も大喜びしました!

 

今後も定期的に食事会を企画するので、ぜひご参加ください。

 

 

(更新頑張ると言って、頻度が上がらずすみません、、、今後もっと頑張ります)

 

そしてお知らせです!

レセプションパーティーと同じ会場、ブルーオーシャンカフェ@住吉で

海坊主Barをやっちゃいます!

2月12日 17時~22時の間、ゆるっと飲んだり食べたりできますので

ぜひ会いに来て下さい~~!!!

www.facebook.com

 

 

 

 

それではまた明日!(己にプレッシャーをかける)

週半ば、気合を入れて頑張りましょう。

 

ちゃら